SPEISING Open
--- 07.09. @ 17:56
New-Prog-Cultivator im Interview mit Schmalz & Tiegel / OberkllnerPatzig: Schmalz & Tiegel: Gregor Fauma, als prominenter Vertreter der... [mehr]
--- 20.08. @ 17:15
Souterrain im Gastgarten / OberkllnerPatzig: Komplett verständnislos sitze ich im Gastgarten unter einem gewaltigen... [mehr]
--- 29.07. @ 11:14
Aus gegebenem Anlass / OberkllnerPatzig: Ein paar Anregungen für Servicemitarbeiter:innen mit Ambitionen
1.) Stichwort... [mehr]
--- 19.10.23 @ 14:05
Do the Mais - wider den Kürbisschleim! / OberkllnerPatzig: Bevor es so richtig mit all den Rezepten zu Kürbissuppe und Kürbiscurry losgeht... [mehr]
--- 31.10.20 @ 12:48
Lockdown - und keine Hefe mehr? No problem ... / OberkllnerPatzig: Lockdown, ob die Hefe in den Regalen der Supermärkte wieder aus sein wird?... [mehr]
--- 16.09.20 @ 14:16
Von wegen im Gleichgewicht / OberkllnerPatzig: Ich freue mich über jeden neuen Landwirt und Weinbauern, der auf ökologische... [mehr]
--- 15.05.20 @ 13:09
Was Du können solltest / OberkllnerPatzig: Der Rücktritt
Gerade eben ist die Staatssekretärin Ulrike Lunacek... [mehr]
--- 08.04.20 @ 14:14
Der Tag X / OberkllnerPatzig: Er wird kommen, der Tag X. Der Tag, an dem die Gastronomie wieder aufsperren... [mehr]
--- 23.01.19 @ 13:02
Eine kleine Marktrunde samt Sidesteps / OberkllnerPatzig: Schönes Wetter - gehst in Wien auf einen Markt. Bloß, die Auswahl ist zu groß,... [mehr]
--- 01.09.18 @ 17:21
Über mangelnde Ehrlichkeit im Weinbau #biodyn / OberkllnerPatzig: Mit unglaublichem Aufwand versuchen manche Winzerin und Winzer, meist in... [mehr]
--- 04.09.18 @ 20:56
Über eine Monokultur aus Klonen künstlich geschaffener Lebewesen – über den Weinbau / PICCOLO: Aus einem alten "Spiegel" Artikel 30.10.1978 - Deutsche Winzer ziehen der Biene wegen den Zorn des Waldgängers Wellenstein auf... [mehr]
--- 04.11.17 @ 09:30
Über würdige, reife Weine / schischi: Mein persönliches Highlight - Uns hatte einmal ein Winzer, das muss so um 2010 gewesen sein, einen Weißwein... [mehr]
--- 09.10.17 @ 20:27
Was Chemtrail-Glaube und Biodynamischer Weinbau eint / OberkllnerPatzig: Feuer - Was man womöglich noch hinzufügen kann ist, dass manche Winzer, die sich rühmen,... [mehr]
--- 18.04.17 @ 12:49
Rauf die Preise! / PICCOLO: Schnell kommt man ans Bildermalen... - Doch schwer an Leute die es bezahlen. So salopp sagen, die Preise sollen rauf,... [mehr]
--- 13.10.16 @ 13:42
Rauf die Preise! / Meidlinger12: Beisl - z.b. das Quell kann noch immer das große Gulasch um 6,90 anbieten. Muß aber... [mehr]
Peter Gnaiger's Sternen-Logbuch --- 04.08.07 @ 20:16
Tischgespräche --- 11.05.07 @ 11:48
Das Gastlog --- 04.09.06 @ 16:45
Das Weinlog --- y-day @ 21:14
Christoph Wagner's Weblog --- 04.02.06 @ 13:33
