Das Weinlog

13.02.05 @ 23:50

Der Jahrgang

Ich war voreilig und habe unlängst einen Kommentar zum „neuen Jahrgang” angekündigt – was ich schon wieder bereue, kann ich doch den ständigen Fragen nach „wie war’s – wie wird’s – wie isses” nur wenig abgewinnen.

Nicht dass mir die Bedeutung des Jahrganges ein vernachlässigbarer Faktor im Leben eines Weines schiene – aber mit Verallgemeinerungen, Voreiligkeiten und vor allem Denunzierungen wird wenig Gutes bewirkt, und wenn dann noch persönliche Befindlichkeiten im Temperaturplus oder –minus, im Regenfallüberfluss oder -ausfall mit dem Wohlbefinden der Rebe gleichgesetzt werden, sind die populärdiagnostischen Ergüsse nahe an der Unerträglichkeit.

Der neue Jahrgang jedenfalls stammt immer aus dem alten Jahr; bei fassgereiften Weinen zudem aus noch älteren - und wird alle Jahre doch wieder mit Spannung erwartet.

Vielleicht schweife ich jetzt ab, aber ein beklagenswerter Umstand der druckmachenden Gier nach stets Neuem im Handel oder der unangenehm frühen Termine für angeblich wichtige Präsentationsmöglichkeiten auf Messen führt gern zu Frühfüllungen zu einem Zeitpunkt, wo sich der Wein oft noch gar nicht recht in der Öffentlichkeit zeigen mag; die Entwicklung in der Zeit ist ein wesentlicher Faktor in einem Weinleben (ein Raum-Zeit-Problem sozusagen).

Ach, wie 2004 wird/ist, wollen Sie wissen?
Die gesamteuropäischen Prognosen liegen bei gut bis sehr gut.
Von endlich wieder knackig und fruchtig bei Weiss und elegant bei Rot ist die Rede, „Jahrhundertjahrgang” bleibt uns zur Abwechslung erspart.

Aber machen Sie Ihre eigenen Erfahrungen.... und lassen Sie dem Wein seine Zeit!

6 Kommentare | Kommentar abgeben

amigo, 15.02.05 @ 16:10

2 x lesen?
oje oje, wo haben's denn das her? trauben gehen sich selbst bei besten bedingungen nur einmal im jahr aus, sogar extrem früh reifende, die aber auch in rsa höchstens als speisetrauben herangezogen werden. selbst die einfachsten "steens" (chenin blanc) kommen nur einmal zur lese, das allerdings im februar (südhalbkugel!), was freilich auch eins der größten probleme in südafrika darstellt, da es aufgrund einer klimatischen besonderheit genau da am heißesten ist (was für verarbeitung und physiologische reife problematisch ist). aber zweimal lesen? na ja, wenn man die "vendage verte" mitrechnet vielleicht ...

andreasbigler, 14.02.05 @ 15:04

@ hoffentlich wird die Ironie verstanden ...
Meine hoffentlich auch:

In Südafrika wird 2 x pro Jahr gelesen, die ersten Weine(?) 2005 wird es also bald geben (für 2,20 Euro bei AGM), aber vielleicht kommt ein spitzfindiger Winzer bei uns auf die Idee "Geiztrieberl" zu verarbeiten - brrrrrr .......

steppenwolf, 14.02.05 @ 11:56

hoffentlich wird die Ironie verstanden ...
aber ich hätte jetzt schon gerne gewusst, wie der 2005 wird. Schliesslich haben wir jetzt bereits Februar und eh man sich's versieht, ist die Zeit um.
Ich hab irgendwann einmal gelesen (ob's stimmt, kann ich nicht beurteilen), dass ein Weinstock sieben Jahre braucht, bevor er (weingenussfähige) Reben trägt. Das war immer eine gute Geschichte, die das Konzept Zeit recht deutlich veranschaulicht hat, wenn ich Bösendorfer gegenüber Yamaha vertreten musste. (Fertigungsdauer 62 Wochen vs. 2 Wochen, Hauptkriterium Holz - Das Eisen für den Rahmen ignorieren wir einmal) Es war überhaupt nicht schwer, den Leuten damit zu veranschaulichen, dass Warten und beschwerliche Arbeit vielleicht doch etwas zur Güte beitragen kann.

andreasbigler, 14.02.05 @ 10:13

@ -ad-
Waren Sie in ihrem früheren Leben ein Mann, der sich gern unbeliebt gemacht hat, weil er nicht mit der Masse mitschwimmt?

Ihre Bemerkungen sind immer so ehrlich von der Seele raus, dass ich den Schluss ziehe, sie leben keines Falls vom "Verfassen" g'scheiter Weinbeiträge in unseren ach so wichtigen Fachzeitschriften.

Sie sprechen mir meistens aus der Seele, nur bringen sie das etwas höflicher und gebildeter rüber (ich hab ja auch einen schlechten Ruf zu verteidigen).

Um es mit meinen Worten zu sagen: Danke, dass es auch Fachleute mit ehrlicher Meinung gibt und sch.... auf die Typen, die alle Weine kennen und keine Ahnung von beschwerlicher Weinbauarbeit haben. Das muss dann wohl Rede- und Pressefreiheit sein, oder?

andreasbigler, 14.02.05 @ 10:02

@ jamiesolive
Das mit dem Reinbeißen muß ich widerlegen!

Da du ja von Bikini gesprochen hast, wird's nix mit dem Reinbeißen, da bin ich doch mehr fürs gefühlvolle Anknabbern, macht mehr Spaß und erspart mögliche Watschn (*gg*)

Und prinzipiell ist es mir persönlich wurscht, ob ein Jahrgang über drüber oder eher durchschnittlich ist, wenn die ganzen lieben Idi.... nicht bereits im Jänner nach den "neuen Weinen" schreien würden und ich befürchten muss, das "Vorjahr" nicht mehr los zu werden.

jamiesolive, 14.02.05 @ 01:08

also wenn ihr mich fragt
2004 wird ein itzi-bitzi-bini-mini-honolulu-strand-bikini-jahrgang. so richtig zum aufreißen und — gute hoffnung für AB — auch zum reinbeißen.