Das Weinlog

22.12.05 @ 00:20

idealtypisch - auch hieorts

nebenan wird derzeit der Begriff des Idealtypischen durchaus tiefgehend (auch linguistisch - soziologisch) erörtert.

Da wollen wir keinesfalls zurückstehen.

Dem idealtypischen gebackenen Kalbskopf kann ich vorstellungsmäßig durchaus einiges abgewinnen (meinen bereitet Susi Böck in Langenlebarn, mit leichter Hand und ebensolcher Schnittlauchsauce), aber beim Wein habe ich Schwierigkeiten:

Idealtypischer Wein als solcher ist ohnehin kaum vorstellbar, aber kaum geringere Probleme habe ich, mir einen idealtypischen Grünen Veltliner, Riesling, Chardonnay, Blaufränkischen oder gar Pinot Noir auszumalen.

Selbst bei weitergehender Einengung ändert sich wenig: Was soll ich von einem idealtypischen Riesling Kellerberg des Jahrgangs 2004 erwarten, was von einem Musigny aus dem Jahr 1999?

Natürlich habe ich in beiden Fällen bestimmte Erwartungen, aber diese zu einem Idealtypus zusammenzusetzen und dann jeden Wein mit diesem Maß zu messen? Unvorstellbar. Da fasziniert mich die Vielfalt einfach zu sehr.

Bin ich damit alleine? Und falls nicht - worauf könnte dieser Unterschied zurückzuführen sein?

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