Das Weinlog

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SPOTTSWOODE

Ein Highlight Betrieb und Pionier in Sachen Bio in Kalifornien. Etwas im Schatten der ganz teuren und gehypten Weingüter, bekommt man hier durchaus ein gutes Preis/ Leistungsverhältnis. 1882 von einem deutschen Einwanderer gegründet. Er legtet in ST HELENA, am Fuße des MAYACAMAS MOUNTAIN einen Weingarten an. Das viktorianische Gebäude besteht bis heute und somit zählt das Gut zu den Vorprohibitionsbetrieben des NAPA VALLEY. 1910 kam der Name auf, nach der Familie SPOTTSWOODE. 1972 kauften MARY und JACK NOVAK die Winery und diese ist bis heute in Familienbesitz. Bereits 1977 verstarb der Mediziner Jack und Mary machte weiter, mit Unterstützung der Nachbarn und Freunde. Trauben gingen bereits an SHAFER und DUCKHORN. 1982 wurde der erste eigene Wein abgefüllt. Seit damals ist SPOTTWOOD biologisch zertifiziert. Der CABERNET SAUVIGNON aus dem Estate Vineyard zählt seit damals zu den führenden Weinen der Region. Mehrere 100 Punkte von Robert PARKER wurden vergeben. In Österreich wird das Gut von FINE WINE SHOP BY KRACHER vertreten, und BETH NOVAK, die Tochter des Gründers war in Wien um ein WINE & DINE im HERBECK zu kommentieren.

Neben dem ESTATE wird LYNDENHURST erzeugt, eine Bordeaux Cuvee aus verschieden Top Lagen des Tales und aus dem ESTATE VY. Ein SAUVIGNON BLANC auch aus feinen Weingärten rundet das Portfolio ab.

SAUVIGNON BLANC 2022
Manchmal mit einem Hauch Semilion, Ausbau im kleinen Fass, Keramik, Stahltank, je nach Bedarf. Das Ergebnis ist elegant und aromatisch eher leise. Stachelbeere, gelber Apfel, Mango. Minze und Limette kommt auf. Lang und feingliedrig der Abgang. Schöne Säure und Mineralität. Ein sehr dezenter Vertreter der Sorte. Sehr gut.

2023
Mandarine, mehr Exotik. Sonst ähnlich, etwas druckvoller und präziser insgesamt. Ebenso eine Freude. Tipp.

LYNDENHURST
Benannt nach den Lindenbäumen, die die Straße zum Haus säumen. Eine Cuvee mit hohem CABERNET SAUVIGNON Anteil, etwas MERLOT und CABERNET FRANC, PETIT VERDOT und MALBEC. Teilweise aus Estate Trauben und zugekauftem Material aus Top Lagen. Auf der zugänglichen Seite, Ausbau in teilweise neuem Holz aus Frankreich und Ungarn.

2021
Gleich ein fulminanter Start. Waldbeeren, dann mehr Johannisbeere. Etwas Vanille und Mokka vom Fass, welches zart spürbar ist. Junger Wein, am Weg zu einem wirklich schönem Tropfen. Feine Gerbstoffe, langer Nachhall, dezent minzig und präzise die Säure. Sehr gut. Obwohl schon zugänglich und elegant, keine Eile von Nöten.

2020
Das Jahr des Feuers in der Region, einige Waldbrände hielten die Winzer in Atem. Viele Weine konnten nicht gefüllt werden. Dieser ist aber sehr gelungen. Er ist im Moment schon perfekt und einladend. Opulente Frucht, Hellere Beeren, geschliffenes Tannin, rund und voll im Finale. Funktioniert richtig gut und wird auch noch ein wenig lagern können. Tipp.

2019
Dieser Wein matcht sich mit dem 21er, sie sind gut vergleichbar. 2019 hat natürlich einen leichten Reifevorteil. Dicht und verwoben der Gerbstoff, sehr elegant die Säure. Tolles Paket, geht schon gut auf im Glas. Gefällt mir sehr gut.

ESTATE CABERNET SAUVIGNON
Eigener Weingarten, immer sehr hoher CABERNET SAUVIGNON ANTEIL. Ausbau im kleinem Fass zu ca 60 % neu. Auch hier wird teilweise wieder ungarisches Holz verwendet.

2021
Welch eine Nase, leicht expressiv, nicht offensiv. Vanille, Johannisbeere, Kräuter auch Graphit. Ziemlich viel Stoff im Glas. Das kann was, jung und wird sicher groß. Zigarre und mehr Kräuter und Erdnoten. Tolle Säure und Struktur. Top.

2020
97% CS und Schuss Petit Verdot in diesem schwierigen Jahr. Das Ergebnis ist erstaunlich zugänglich und schön, bereits ein Maul voll Wein, seidig die Gerbstoffe. Lang und cremig im Abgang. Sehr beeindruckend ist diese Frucht, gepaart mit Struktur und Länge. Im Glas schon sehr perfekt.

2019
Wie beim Lyndenhurst Flight sind die Jahrgänge sehr gut abgebildet. Auch hier kann man 19 und 21 vergleichen. Voller Energie und eleganter Kraft. Zimt, Johannisbeeren, dann erdiger und Bleistift. Gute Mineralität im Abgang, bei feiner Säure. Top Wein, wird zulegen.

2014
Nähert sich der Perfektion. Am Punkt und mit sehr viel Würde und Ruhe im Glas. Graphit mit Beeren und Unterholz. Sehr elegant und lang. Minzig frisch. Bertgamotte Großer Wein im Glas und ein echtes Vergnügen.

2010
Wenn sich 2014 der Perfektion nähert, hat man sie hier bereits. In sich ruhend und mit Magie am Gaumen, gute Fülle der Aromen, dabei so elegante Gerbstoffe und vollendete Struktur. Ich habe nichts auszusetzen, wie die meisten am Tisch. Chapeau. Weltklasse.

KRACHER TBA No 2 ZWEIGELT NOUVELLE VAGUE 2021
Ist ein würdiger Abschluss eines tollen Abends. Junger, aromatischer Süßwein, mit guter Struktur und Säurespiel. Dezenter Rotweincharakter, sehr schön.

Dine
Gemüsepraline / Curry
Ceviche vom Zander und Lachs / Topinambur / Physalis
Ganslsuppe / Rilette / Bröselknödel
Hirschrücken „Colbert“ / Grießstrudel / Steinpilze
Schokolade – Variationen

www.finewineshop.com
www.spottswoode.com
www.herbeck.wien

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