Appiano (Wien)

Fast ein wenig unscheinbar liegt das Gasthaus Appiano in der Schottenbastei 4, sodass wir zuerst mal daran vorbeigelaufen sind. Endlich drinnen, war dann gar nichts mehr unscheinbar und die erste freudige Überraschung bescherte uns das sonst nur selten in Wien erhältliche Weitraer Bier.

Die Karte ist nicht groß, was aber die Auswahl keineswegs erleichtert, da jedes Gericht sehr verlockend klingt. Unsere Wahl fiel auf die pikante, herzhafte Tomatensuppe, die mit Parmiggiano Reggiano serviert wird. Eine schöne Komposition ist der Zampone – gefüllter Scheinsfuß mit ‚Salsa Verde’ und französischen Berglinsen. Erfreulicherweise gibt es auch fast immer Wildfang-Fischgerichte: der wilde Branzino wurde mit Safran-Polenta und Mangold angerichtet und schmeckte hervorragend. Von der feinen hausgemachten Pasta probierten wir die Quadratine mit Schafs-Ricottafülle mit frischem Oregano und Orangen. Auch das Brot, das zum Gedeck mit Oliven und Öl gereicht wird, wird stets im Hause zubereitet.

Die Weinkarte ist österreichisch/italienisch dominiert und gut sortiert. Die Auswahl an Edelbränden und Grappe ist umfassend.

Sehr erfrischend ist das Servicepersonal, das wir als humorvoll, zuvorkommend aber in keiner Weise aufdringlich empfunden haben. Selbst kompliziertes Bezahlvorgänge sind hier kein Problem...

Sabine Mantsch

Für eine Großansicht das jeweilige Bild anklicken!

8 Kritiken | Kritik verfassen

kubse, 22.09.16 @ 01:25

zweimal kurz aufeinander...
...und beide Male herrlich!

Gebe Patzig Recht, Speisen sind Weinbegleiter, aber was für welche! Jeder teller ein ganz großes Vergnügen! (Außer dass die Vorspeisenteller so tief sind, dass man Mühe hat, ...)

Gebe Patzig Unrecht: Gute Gläser noch Fehlanzeige. Was für eine Weinkarte! Wo kriegt man sonst in Wien Gschweicher? Oder Roten Veltliner vom Rudi Pichler? Aber diese Gläser sind leider schlimm. Immerhin werden sie in Windeseile ausgetauscht, wenn sie nach Kastl stinken. Wie überhaupt der Service durch die Bank ein Fall für fettes Trinkgeld ist. Flott, kompetent, freundlich.

Freu mich auf den nächsten Besuch!

OberkllnerPatzig, 08.04.15 @ 12:53

etabliert
Lauwarmer Sashimi Thunfisch mit Wasabi, Mango und knusprigen Grammeltascherl (14.9).
Kaiserblunz´n Tonnato mit Thunfisch-Sashimi (14.9).
Spinatcremesuppe mit Ricotta-Trüffel(öl)-Raviolo (7.9).
Gebratenes Filet vom Skrei mit Süßkartoffelpüree und gebackenem Fenchel ( 23.9).
Cordon Bleu vom dry-aged Schweinskarree mit Beinschinken-Büffelmozzarella-Basilikumfülle, Erdäpfel-Wildkräutersalaat und Basilikummayonnaise (über 20).

... alles ganz ausgezeichnet zubereitet und wohlschmeckend.

Die Hauptspeisenkarte ohne Vegetarischem, die Vorspeisen sicher die Stärke des Hauses, speziell die Thunfischgerichte. Es gab weiters kleinen, spanischen Wildfangoktopus auf der Vorspeisenkarte (13.9), aber auch marinierten Büffelmozzarella mit Basilikumcouscous (13.9).

Aber, und in Wahrheit: Hier sind die Speisen sehr erfreuliche Weinbegleiter. Die Weinkarte ist exzellent! Kaum junges Zeug, keine Erfrischungen, sondern schön gereifte Weißweine in einer breiten Stilistikpalette. Und wenn man danach fragt, bekommt man auch die entsprechenden Gläser dazu.

Das Appiano hat sich etabliert, zu Recht.

engkapang, 20.11.11 @ 16:19

war vor mehreren wochen mit frau und einer lieben freundin im appiano, von dem wir so viel gutes gehört hatten. unsere vorfreude war groß, und bei dieser blieb es auch. wir bestellten 7 versch. vor-und hauptspeisen, und bis auf den oktopus war alles leicht bis schwer versalzen, was das service mit den worten kommentierte, dass der chef eher auf der salzigen seite koche. wir hielten uns halt mehr an die guten weine, da uns von dieser seite keine neg. überraschungen drohten. alles in allem eine enttäuschung ohne wiederholungsgefahr. die nächsten wochenenden ging es halt ins kutschker 44, zum knoll und zum sodoma.

carla, 03.06.10 @ 18:16

Beste weine...service perfekt,dessert ausgezeichnet.

tresi, 23.12.09 @ 13:44

.... wieder ein bisschen besser
Waren gestern wieder im Appiano und die Küche hat sich noch einmal gesteigert. Sepia, Pferdeleberkäse tonno Gänselebervariation als Vorspeise mit dem herrlichen selbstgebackenen Brot, dann perfektes Steak und dreierlei Ravioli, auch in drei Gängen serviert - es war einfach köstlich.
Service wie immer sehr, sehr nett und "kundenorientiert", einfach alles wird getan, dass man sich hier wohlfühlt!