Gössnitzer (Eggelsberg)

Sehr gute solide Küche, die beste in jener Region auf alle Fälle.Auf Bernhard Gössnitzers Speisekarte, die täglich wechselt, findet man fast in Vergessenheit geratene Gerichte aus der Region wie Äschen, wilde Schwarzwurzeln oder Innviertler Festtagssuppe. Er setzt auf "unbequemes" Essen (unconvienient food) und das zu günstigen Preisen: Ein fünfgängiges Mai-Menü mit u.a. Spargel, Wels, Maibock und Panna cotta kostet 28 Euro. aussergewöhnlich ehrliche küche, heimisch aus profession, denk ich, götter speisen hier göttlich

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der wohl belesenste, weiseste wirt der welt, aber echt.
sympathische, offene service"girls"

37 Kritiken | Kritik verfassen

ml, 30.05.05 @ 19:21

Gerade die vorherige Kritik erweckt in mir die Reaktion, wirklich einmal dort zu essen.
Die meisten Ansichten haben zugegebenerweise nichts mit Anthroposophie zu tun. Die Aussagen auf der Homepage erscheinen mir aber durchaus kompetent. Den Stil finde ich erfrischend.
Melde mich wieder, wenn ich zum Lokal eine kulinarische Kritik abgeben kann.

pastinake, 30.05.05 @ 09:24

ad Homepage: Bei allem Verständnis für Kritik an der Haubengastronomie und deren Vermarkungsstrategien: die derben und manchmal auch ungerechten Hiebe auf Branchenkollegen sind mir unsympathisch. Ich werde jedenfalls durch diese "antroposophischen" (?), destruktiven Ergüsse nicht zu einem Besuch des Gössnitzer angeregt.