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Grand Café Saint Germain (D - Berlin)
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![Grand Café Saint Germain (D - Berlin)](/jpeto_cache/schnecken_col1.jpg)
Mehr Klassik geht nicht. Von der Lage am Platz, dem Mobiliar über die Karte - dieses Lokal könnte der Urmeter für eine klassische Pariser Brasserie sein. So ist auch ihr Untertitel.
Es gibt 6 Weinbergschnecken auf Burgunder Art (ausgelöst, in Knoblauchbutter) Euro 12, Froschschenkel (diesmal keine Lust), Hummer Velouté (15) mit zartester Jakobsmuschel - sehr fein, weil aromatisch nicht zu schwer. Wunderbare, in Burgunder geschmorte Kalbsbäckchen mit Erdäpfelpüree und Rahmwirsing (30), zu große Portion - und eine geangelte 500 g Seezunge mit Blattspinat und getrüffeltem Erdäpfelpüree - sehr feines Gericht (59). Das Serviceteam ausgesucht aufmerksam. Die Creme brulee musste sein (12), guter Standard, fantastisch dazu das Himbeersorbet mit Schokokrokant. Cremant, Chablis, Chablis Premier Cru (68) - und wir hatten einen perfekten, unaufgeregt wie guten Abend am Savignyplatz.
Dicke Empfehlung.
Gregor Fauma
![Speising sagt](/jpeto_cache/speising_sagt_58595B_col2.png)
empfohlen am 24.06. @ 18:10
![Adresse](/jpeto_cache/adresse_58595B_col2.png)
Savignyplatz 13
10623 Berlin
Deutschland
Telefon: +49 30 31991099
Küchenzeiten: tägl. durchgehend
Menüpreis:
Kreditkarten: Visa, Mastercard
![Meine Optionen](/jpeto_cache/meine_optionen_58595B_col2.png)
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