Kloster am Spitz (Purbach)

Unbeschwert, schön, leicht, geschmackvoll, fantastisch - Ergebniss eines kurzen brainstorms zum letzten Sonntag im Kloster am Spitz. Kann man schöner sitzen? Kann man großartige Küche unprätentiöser präsentieren? Bestimmt, aber dem Team von Kloster Spitz gelingt das schon sehr gut. Gebackenes Kalbsbries mit Erdäpfelsalat, Fischbeuschelsuppe, traumhafte Entenbrust mit Polentastrudel und Ananas, die Liebste hatte Kohlrabicremesuppe und Rindsrouladen mit Kräuternockerl - wirklich überzeugend. Die Aromatik passt zur Optik, die Atmosphäre entspannt Körper und Seele. Die Weine können da nur zum Teil mithalten, bei Wunsch nach gesteigerter Aromatik landet man sehr schnell bei zu breiten, buttrigen Veltlinern, Chardonnays und Konsorten, zusätzlich richtig, also nicht zu kühl, serviert. Diese Terrasse schreit jedoch nahezu nach kühlen, leichten Weinen - Rosé wäre die erste Wahl. Rosé und endlos Zeit, Stille und Ruhe, auch vom Tischnachbarn, das kommt einem perfekten Sonntagnachmittag schon sehr nahe.

Gregor Fauma 01.06.07

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das kloster am spitz ist ein bereits mehrfach ausgezeichnetes restaurant im burgenland und so ganz nebenbei haben sie auch noch ganz excellente weine aus eigenproduktion, die auch nicht unbeachtet geblieben sind in der vergangenheit.

von der lage her ist es ebenfalls wunderschön, da es in den weinbergen über purbach liegt. das essen ist österreichische küche auf gehobenen niveau mit teilweise deutlichem ungarischen einschlag. hat man das glück und kommt an einem sonnigen frühlings, sommer oder herbst tag kann man auf der terasse speisen mit einem grenzgenialen blick über den neusiedlersee und das pannonische tiefland.

meiner meinung nach ist das kloster am spitz einen ausflug ins burgenland sicherlich wert und man kann das auch gleich mit einem besuch bei einem der umliegenden winzern kombinieren bzw. gleich beim kloster am spitz seinen weinvorrat aufstocken.

Stephanie 16.03.04

7 Kritiken | Kritik verfassen

Stephanie, 30.06.04 @ 08:35

unbedingt probieren muss man die burgenlandschnitte hier...lockeres nussbiskuit mit einer feinen creme dazwischen.... sind auf einer unserer burgenlandausflüge auch schon paarmal nur deswegen beim kloster am spitz eingekehrt

alma, 28.06.04 @ 21:41

An einem der wenigen trockenen und warmen Sonntage dieses Jahres im kastanienbeschatteten Garten zu sitzen, den Blick über den silberglänzenden See in flirrende Weiten zu schicken, ein Glas vom Chardonnay Muschelkalk genießen, dazu vielleicht eine Fischsuppe, die tatsächlich recht pannonisch ist mit viel Paprika und Eiernockerl drin, oder einen pikanten Topfenstrudel, ordentlich gerkäutert, auf feinst mariniertem und blütenbestückten Salat, und weils leicht sein sollte und nur ein Imbiss, dann noch die Erdbeermousse im Baumkuchenmantel auf Minzsauce und die frische Minze auch in der flaumigen Erdbeermasse ist und sie ganz frisch macht - das ist Lebensart! Der Kofferraum war allerdings schon voll mit Weinen von unten im Dorf, vom Bertl Gmeiner, der macht sie auch nicht schlecht ...