Möslinger (Wien)

es handelt sich dabei um jenen gastronomiebetrieb, der sich in rufweite meines schlafzimmerfensters befindet.

der auf waldviertler genüsse spezialisierte familienbetrieb hat jeden ansturm im griff. um einen geheimtipp handelt es sich nicht, eher um eine legende. nach ein paar modernisierungen präsentiert sich das ambiente zwar leicht verletzt, aber am leben.

die karte ist zweigeteilt in liebenswert altbekanntes und waltviertler schmankerln; teichfisch-, nudel- und wildspezialitäten:
reifpilze in paprikasauce mit erdäpfelknödel,
mohnbandnudeln in schinken-oberssauce,
wels im wurzelsud,
in graumohn panierter karpfen,
gekochte fledermaus mit kürbisgemüse,
waldviertler palatschinke mit powidl, mohn und sauerrahm

ganz wichtig natürlich der elastizitätstest: das erdäpfelknödel beginnt bereits zu hüpfen und zu wabern, wenn draussen auf der strasse eine fahrradklingel betätigt wird. es ist schnitt- und beisstechnisch spannend und hat die betonung tatsächlich auf erdäpfel.

ja und das holzhackerschnitzel ist ziemlich genau das, was man sich darunter vorstellt.

kürzlich zeigte sich kollege steppenwolf darüber irritiert, dass es hier im schwarzweissfilm der stadt essen in farbe gibt.

6 Kritiken | Kritik verfassen

tonikritisch, 24.03.12 @ 09:54

mit der Bim ins Waldviertel
Mitten in Wien und doch wie mitten im höchsten Norden Niederösterreichs fühlt man sich wenn man beim Möslinger einkehrt.
Mit den Angeboten der angesetzten Schnäpse und Liköre der Brände und alles was das Waldviertel noch zu bieten hat wird man schon beim Eingang auf die angenehmste Form konfrontiert. Die Vorfreude wächst und beim Blick in die Speisekarte wird die Hoffnung nicht enttäuscht .
Die kleinen Portionen die zusätzlich angeboten werden sind toll so kann man vielleicht doch den ein oder anderen Zwischengang einfließen lassen . ... und das bereut man nicht !!!
Von den Vorspeisen über die Suppen durch die Hauptspeisen, ob Fisch oder Fleisch , dann noch die Nachspeisen , dazu ein wirklich passendes Weinangebot und natürlich die richtigen Biere dazu . Zum Abschluß endlich einen von den vielen verschiedenen angebotenen Schnäpsen , genüsslich zurücklehnen sich umblicken ....
Mhmm ja wie im Waldviertel , kein Schickimicki ,echt und bodenständig , freundlich und zuvorkommend, eben ein richtig feines Wirtshaus mitten im Struwerviertel !

laurent, 29.07.11 @ 06:35

kubse: keinen 10er Wein -ein dickes Plus
Ich will ja keine Smaragde und Co, aber so ein nettes Federspiel, ein knackiger Steirawelsch oder ein WeinviertelDAC hätte bei 25 Grad im Freien schon was. Denn die Weine wurden ja produziert- und die möcht´ ich nicht in 2 Jahren trinken; denn den Weinen brauche ich nicht zwei Jahre Zeit zu lassen

cmling, 29.07.11 @ 03:37

Gebe kubse recht
Früher hat man Weinen Zeit gegeben, was bei anständigen Weinen eine gute Sache war.

kubse, 28.07.11 @ 23:14

Lieber Laurent, dass es wo keinen 10er Wein gibt, tät ich als dickes Plus vermerken ;)
(In zwei Jahren oder so hab ich dann nix mehr dagegen.)

laurent, 27.07.11 @ 13:24

Endlich wieder ein Mittag wo man im Freien sitzen konnte. 2. Bezirk- nette Bewertung bei speising.net- also nichts wie hin. Erfreulicherweise kein Problem mit Parkplätzen, erfreulich auch der kleine Gast-Vorgarten . Neun Tische unter zwei Linden und ausreichend Columbia-Kaffeeschirmen; man sitz auf harten nicht sonderlich bequemen Stühlen ohne Sitzauflage; die Tische sauber mit kleinem Tischset, sauberen Menagen und Besteck mit Papierservietten. Die Tische stehen zwar sehr eng beieinander, trotzdem ist´s nicht unbequem.

Auch das nette Innere des Lokales schaut gemütlich und bequem aus- ein Blick in die Küche- sehr sauber- allerdings gleich neben den sehr kleinen, engen, sauberen Toiletten.
Ein wirklich ausnehmend erfreuliches, Waldviertel-regionales Speisenangebot. 6(!) offene Biere im Angebot, super das Schremser Roggenbier (o,3 lt. 2,80), 11 Weine Glasweise- schade dass es keinen Wein aus 2010 gibt, noch mehr schade dass das Angebot in der Homepage noch älter ist.

Karpfenfilet in Graumohn paniert, dazu Erdäpfelsalat € 13,80 / 9,80 als kleinere Portion) Die klassische Panade mit Graumohn versehen resch aber doch sehr saftig, der hausgemachte Erdäpfelsalat mit zarter Süße sehr, sehr gut

Mostviertler Lammkotelette mit Bratkaroffeln und Paprika-Melanzaniegemüse (14,90) Vier Stück saftife, rosa gebratene Fleischstücke gut gewürzt, die Bratkartoffeln tarnten sich als Wedges, die extra dazu bestellten Eierschwammerl wässrig und gatschig

Topfen - Mohnschmarrn mit Apfelmus (5,80) Ideal locker und flaumig mit schmeckbarem Buttertuch- auch sehr, sehr gut

Wunderbare hausgemachte Ansatzschnäpse, selbstgemachte Liköre nach Großmutters Rezept. Alles sehr authentisch, da verirrt sich keine Garnele, kein Pangasius und auch keine Fusionsküche auf die Karte- Waldviertel as is best pur- regional und bodenständig + saisonal.

Ein sehr locker-netter-spaßiger Chef, welcher mit seiner kommunikativen Art versucht einige Mängel im Service wettzumachen. Zuerst kein Aschenbecher- der dann nie geleert wurde, leere Teller werden zumeist rasch abserviert, leere Gläser allerdings permanent übersehen; Nachbestellungen von Getränken leider schwer möglich da selten jemand vorbeikommt.