Volksgartenpavillon (D - Mönchengladbach)

Im Restaurant herrscht ein nettes Ambiente, an den Fensterplätzen hat man einen schönen Blick auf den Volksgarten und den Weiher, in dem einst "Kuno" der Hecht sein Umwesen trieb. (Man erzählt sich er habe einen Dackel, der sich zu nah am Wasser aufgehalten hat, mit in die Tiefe gerissen).

Die Speisen-, Bier- und Weinauswahl ist ausgezeichnet und das Personal sehr aufmerksam. Nur das Geschirr mit leichtem Blümchenmuster ist nicht unbedingt mein Geschmack.

Es trug sich zu, dass ich im Volksgartenpavillon im letzten Jahr das beste Martini-Gansl meines Lebens gegessen habe. Das Fleisch war wunderbar zart und fiel förmlich vom Knochen. Die Auswahl von glasierten Maroni, Kartoffelknödeln, Rotkraut und Kohlsprossen, welche bei Bedarf vom Kellner nachgereicht wurden, konnte nur noch von der genialen Sauce übertroffen werden. Das Ganze hatte zwar seinen Preis, war aber jeden Euro wert.

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MyTrinIT, 11.11.05 @ 15:26

Am letzten Wochenende hab ich es mir nicht nehmen lassen, wieder zum Ganslessen hinzugehen. Möglicherweise lasse ich es zur Tradition werden, jedes Jahr für das Gansl nach Deutschland zu fliegen (Jedenfalls so lange, bis ich in Wien ein gleichwertiges oder besseres Lokal zum Ganselessen finde).

Auch heuer hat es sich wieder gelohnt. Zur traumhaft saftigen Gänsekeule gab es diesmal, außer den Kohlsprossen mit Speck, den Erdäpfelknödeln mit Semmelfülle und den glasierten Maroni noch einen wunderbar zur Jahreszeit passenden Bratapfel mit Mandel- und leichter Marzipanfülle.

Wieder einmal himmlisch…