SPEISING.NET ist ...

... eine Community für alle, die gerne gut essen, trinken und reisen, sich für Neues aus Küche und Keller interessieren und sich darüber mit anderen austauschen.

Mitglied werden
Neues Lokal empfehlen
Alle Lokalkritiken und -empfehlungen anzeigen

Detailsuche (Küche, Region, Lokaltyp, etc.)

189 - 192 von 482    « zurück | weiter »

Zweigelt, kühl und prickelnd in seinen schönsten Farben

Kattus Cuvée Rosé am Markt

Über den Boom bei den Wiener Weinen können die Wiener Sekterzeuger nur schmunzeln, haben sie doch schon lange vorher den Trend zur Qualität erkannt und somit ihr Marktsegment rechtzeitig besetzt. Dazu gehört seit mehr als 150 Jahren die Familie Kattus aus Döbling. Mit dem Jahr 2009 und dem erstmals kreierten Cuvée No.1 wurde ein deutliches Zeichen auch in Richtung Exklusivität gesetzt. Als Grundweine werden ausschließlich Welschrieslinge unterschiedlichster Jahrgänge von den besten Lagen der Region Poysdorfs verwendet. Abgerundet wird diese Cuvée mit einem Rhein-Riesling, der handverlesen vom eigenen Weingarten am Wiener Nussberg stammt.
Das Meisterstück aus dem Haus Kattus ist dennoch die Grande Cuvée. Als Grundweine verwendet der Kattus-Kellermeister Herbert Pratsch nur selektierte Welschrieslinge, Grüne Veltliner und Chardonnays aus den besten Lagen Österreichs. Erzeugt mit der aufwendigen "méthode traditionelle" ist die Grande Cuvée das Flaggschiff von Kattus.
Leicht und unkompliziert reiht sich hier der neue Cuvée Rosé von Kattus ein. Für diesen werden ausschließlich ausgesuchte österreichische Zweigelt-Trauben verwendet. Auf Grund langjähriger familiärer Beziehungen zu den Winzern ist es Kattus auch in schlechten Erntejahren möglich, ausschließlich beste heimische Trauben zu verarbeiten. In der vierten Generation sorgt Mag. Maria Polsterer-Kattus und Ing. Herbert Pratsch, seit über 30 Jahren Kellermeister des Hauses Kattus, für die sorgfältige Auswahl der Weine: „Cuvée Rosé präsentiert sich in zartem Lachs mit pinken Lichtern, harmonisch im Abgang mit Anklängen von schwarzer Kirsche und Himbeeren und mit feinem Mousseux.“ Die Cuvée Rosé ist natürlich ein klassisches Nachmittag-auf-der-Terrasse-Getränk, nicht zu schwer - aber auch ein exzellenter Speisenbegleiter, der zu Gerichten mit subtilen Aromen passt.
Wer zuerst ein Email an redaktion@speising.net mit dem Betreff "ich" schickt, gewinnt eine Kiste Cuvée Rosé. [zurück]

Das Weinlog

Neues aus Traubing

--- 20.11. @ 21:14
VIVA ALMAVIVA / MichaelKantor: Das zweite internationale Projekt von MOUTON ROTHSCHILD führt uns nach Chile.... [mehr]

[ Alle Einträge anzeigen ]