Gragger (Wien, Ansfelden)

Bio Holzofen Bäckerei Gragger
Adresse 2: Stand am Karmelitermarkt, 1020 Wien am Samstag

Das ist das Wesentliche: Ordentliches Brot und Gebäck ist in Wien selten geworden, Bäcker sperren mehr und mehr zu und hier kann man wenigstens am Samstag etwas kaufen was es kaum mehr gibt: Handsemmeln, echte feine Handsemmeln.

Außerdem richtige Salzmohnflesserln nach oberösterreichischer Art (Ein Wiener würde Salz-Mohn Striezerl sagen). Das Brot ist genauso köstlich. Seit ich den Gragger entdeckt hab, mach ich mich jeden samstag morgen auf den Weg und hol mein Frühstück am Karmelitermarkt.

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2 Kritiken | Kritik verfassen

dschungeltier, 29.04.11 @ 16:44

läßt leider nach
die semmeln tendieren in richtung letschert, das brot läßt würze vermissen. gottseidank gibts samstags am karmelitermarkt alternativen

Hirn_mit_Ei, 01.06.08 @ 21:40

und nicht nur der gragger ...
brot kaufen wir auch einmal die woche fix beim gragger. unser liebling ist das französiche landbrot. attribute wie knusprig oder resch wurden in der brotindustriewerbung der vergangenen jahrzente leider bedeutungslos. hier gewinnen sie aber wieder an wert. wo gibt es sonst noch ein brot bei dem man, wenn man es anschneidet, nachher die ganze küche aufkehren muss?

aber es gibt am karmelitermarkt auch noch andere „sehenswürdigkeiten“. z.b. der standl von www.kaes.at. vorort kann kann man noch viel mehr kaufen als online feilgeboten wird. wahnsinn was in 1,5m vitrine an hervorragendem essen platz hat!

und auch sonst bietet der markt fast von samstag zu samstag mehr.