Hirtzberger (Spitz an der Donau)

Das 650 Jahre alte Winzerhaus liegt am Fuße der Luxusriede Singerriedel, der Franz Hirtzberger Jahr für Jahr einige der kostbarsten Kreszenzen der Wachau entlockt. Hirtzberger denkt als Winzer in Generationen. Nicht in erster Linie der aktuelle Jahrgang zählt, sondern "jene Taten, von denen die Familie, der Betrieb und nicht zuletzt die ganze Wachau auch später einmal profitieren können."

Schon heute kann man von so himmlischen Elixieren wie dem köstlichen Neuburger "Smaragd", dem exzellenten Grauburgunder "Pluris" und - last but not least - von der Apotheose der Wachauer Riesling- und Veltlinerkultur profitieren. Absolut spannend übrigens, wie Hirtzberger es geschafft hat, dem anderswo etwas "dünnen" Jahrgang 2004 dennoch Smaragde von hoher und höchster Komplexität abzutrotzen.

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9 Kritiken | Kritik verfassen

KutschersKostnotizen, 07.12.21 @ 11:01

Riesling Smaragd 2015 Ried Hochrain
Perfekte Balance zwischen reifen und gereiften Fruchtnuancen – vor allem Pfirsich und etwas Honigmelone – und kühler Mineralität; am Gaumen von Beginn an fulminante Riesling-Atmosphäre, angenehme Säure begleitet die Fruchtphalanx, dadurch breitet sich die animierende Reife weiter aus, nobel, elegant und stets balanciert bis zum anregenden, nachhaltigen Finish.

KutschersKostnotizen, 07.12.21 @ 10:53

Riesling Smaragd 2018 Ried Singerriedel
Wohlige Reife mit allen Steinobstattributen; am Gaumen trockene Konsistenz mit präsenter Säure, dann immer mehr mineralische Aspekte, „nasser Stein“ und Würze, dadurch voll mineralisch artikuliert, nobler Sortencharakter.

KutschersKostnotizen, 06.10.19 @ 10:32

Riesling Smaragd 2011 Singerriedel
Im Bukett reife Pfirsichfrucht, von nussiger Würze ergänzt; am Gaumen ein Lecithinschub, reife Mostbirnen, wohlig-cremige Balance, kraftvoll und nobel, reif und tiefgründig, kann Sorte und Herkunft perfekt vermitteln, jugendlich-zeitlos bis zum Abgang, feurig-fulminant im Nachhall.

KutschersKostnotizen, 06.10.19 @ 10:26

Riesling Smaragd 2016 Singerriedel
Zunächst verhalten im Bukett, etwas Staubzucker, mit Luft feine, sortentypische Aromatik; am Gaumen vinifizierte Eleganz, feine Klinge der Sortenstilistik.

KutschersKostnotizen, 17.08.18 @ 12:51

Riesling Smaragd 2012 Singerriedel
Im Bukett reife, gelbe Frucht mit Honigmelone, hocharomatisch und sortentypisch; ebenso wohlig-reifer Charakter am Gaumen, finessenreiche Extraktsüße, harmonisch vereint mit feiner Herbe, zart gereiftes Gesamtbild.