Das Weinlog

02.02.07 @ 22:15

Weinkarte, einmal anders

Ich komme gerade vom Essen. Wer im Hauptweblog liest, weiß das eh schon ;-)

Da gab es eine Weinkarte, wie ich sie noch nie gesehen habe: Alle Weine aus der Region (id est Südsteiermark) zum Ab-Hof-Preis angeschrieben, plus ein "Weingedeck"-Zuschlag von 5,50. Für steirische Schaumweine erhöht sich er auf 7,70. Aber auch die paar Exoten, die derzeit zu haben sind (der Keller wird ab nächster Woche umgebaut, dann wird das Weinsortiment größer), wobei die Exotik die Wachau z.B. betrifft, sind zwar ohne Zuschlag, aber dermaßen günstig zu haben, dass man sich schon fragen muss: Wie macht er das, der Tom R.?

Er sagt halt, dass er sich keine überteuerten Weinpreise leisten kann, so mitten zwischen den Weinbergen. Aber das Essen kostet ja auch kaum was ...

Ich weiß, zur Kalkulation von Weinpreisen gab es schon mal einen Thread, da hat der mittlerweile verschollene Obermathematiker minimalist gute Rechnungen angestellt - aber vielleicht weiß ja sonst wer, wie sich das für den Wirten ausgehen kann?

Ach ja, auch die Schnäpse sind mit FLASCHENPREISEN angeschrieben!

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