Das Weinlog

23.11.18 @ 09:36

NATUR PUR ...

... war wieder mal das Thema im ODEON Theater! WEINSKANDAL und VINONUDO präsentieren ihre spannende Auswahl an Winzern. Ich habe in diesem Blog schon einmal über die Schnittmengen und Unterschiede zwischen Normalwein und Naturwein geschrieben... Es gibt keine scharfe Grenze. Und wie so oft ist das Kapitel Orangewein, nochmal ein anderes ... allgemein kann man sagen, dass jedes Lokal mit einer anständigen Weinkarte heute diese Weine hat und auch braucht ... es gibt viel zu entdecken ... man sollte sich immer auf einen Wein einlassen, egal woher er kommt oder wie er gemacht wurde ... mir hat auf der Naturwein auch nicht alles geschmeckt ... aber auch ihm dritten Jahr der Veranstaltung habe ich einfach viel gelernt ...

Meine Eindrücke:
STRAKA aus Rechnitz! Hier findet man echt spannende Welschrieslinge... Ein "normaler" und eine Lage aus einem Weingarten auf gut 500 Meter Seehöhe, wenn ich das richtig verstanden habe... Wunderbare Weine, mit guter Säure, Trinkfluss und einer schönen Cremigkeit... TIPP! Auch der Rest der Palette lässt sich sehen...

FUCHS STEINKLAMMER aus Mauer/Wien! Slow Food Weingut mit tollen gemischten Sätzen! Der "Gewöhnliche" ist ein Paradebeispiel. Trinkfluss, so soll das schmecken. Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling und Sauvignon Blanc machen ihn ausgewogen und einladend! Der GS "Jesuit" besteht aus 10 Rebsorten und wird auf der Maische vergoren, in offenen Barriques... Lagerung für 9 Monate auf der Reinhefe und das Ganze wird dann unfiltriert gefüllt! Dass Ergebnis ist ein Orange Wine aller erster Güte. Ich war überrascht... Balancierte Aromen, etwas Gerbstoff, viel Substanz und Struktur! Es kommt langsam eine gewisse Mineralik auf... Blumen, Wiese, Zitronenschalen, feinwürzig... Topstoff!

ZILLINGER aus Ebenthal! Man hat sich hier schon einen Namen gemacht. Ein Spezialist für ausdrucksstarke und auch intensive Weine! Edtiton Z nennt sich die Line mit den etwas provozierenden Weinen... Sehr dicht und auch nicht leicht zu verstehende Weine, waren sie heuer etwas schwer einzuordnen und sicher viel zu jung! Die Lagenweine sind sehr beeindruckend und mein Favorit, GV Weintal! Toller Wein, mineralisch und durchaus eine schöne Exotik, gepaart mit Pfefferwürze. Lang und einladend!

ALEXANDER KOPPITSCH aus Neusiedl am See! Die Weine findet man mittlerweile in der ganzen Welt und auch immer wieder im HERBECK... Mittlerweile stehen die Lagen und das Terroir im Mittelpunkt und das gelingt gut... Perspektive weiss, bestehend aus Weissburgunder und Chardonnay, vom Neuberg. Leicht nussig, etwas Apfel, tolle Kalkigkeit, ja man kann hier den Boden schmecken. Aeon heißt die Fassprobe von neuen Flaggschiff in rot! Blaufränkisch geprägt, noch etwas holprig und ungestüm, wächst hier etwas wohl Tolles heran.. Pet nat wird auch gemacht und der ist gut!

ANDERT WEIN aus Pamhagen! Die Weine der Gebrüder wurden hier schon mehrmals beschrieben und somit sei nur das Highlight an diesem Tag erwähnt! PM aus Österreichisch weiss und Petit Manseng!!! Welch Kombination aus urösterreichisch und seltener französischer Sorte! Eigenständig und wunderbar exotisch! Mineralisch und dicht! Großartig! Ein Besuch auf diesem Weingut ist immer empfehlenswert, findet man hier doch sehr viel andere, tolle Produkte aus eigener Erzeugung...

WERLITSCH aus Leutschach! Dieses Weingut zählt für mich mittlerweile zu einem der besten in Österreich... Es sind immer sehr dichte und feine Weine, sehr Terroir geprägt! Manchen ist die Mineralität, die sich in so "rauchig - steinigen" Aromen präsentiert zu viel.... Die Weine von Opok (Braunerde und Kalkmergel) brauchen viel Zeit im Glas und in der Flasche.. Reinsortig Sauvignon blanc und Morillon werden ausgebaut! Es Vero I II III sind Cuvees aus beiden und die Hierarchie richtete sich nach der Kargheit und Steilheit des Hanges.... Ex Vero III ist schon mal ein Erlebnis.... Gibt's auch meist im HERBECK!

HANNES SCHUSTER aus St. Margareten! Seine Weine fand ich wieder mal umwerfend, was hier auch bei den einfachen Qualitäten ins Glas kommt ist schon sehr beeindruckend! Grüner Veltliner, Blaufränkisch... dann Reserve ... Wow!!! Feingliedrig, seidig, elegant! Ausprobieren!

MARTIN NITTNAUS aus Gols, Sohn des legendären "John"! Die GV sind extrem cool und mineralisch! Manila und Elektra! Elektra, lange auf der Feinhefe.. hat diese burgundische Etwas von dem man manchmal im Zuge mit Veltliner redet. Top!! Die Lagen Blaufränkisch Altenberg und Gritschenberg, großartig!! Gritschenberg ist genial... 2016!!! So soll das schmecken!

Auch aus dem Ausland gab es einiges! Die Großmeister TERPIN aus dem Friaul und KLINEC aus Slowenien zeigen wie Natur mit einem Touch Orange geht! Zugegeben nicht für jedermann, aber eindrucksvolle Weine! Ausprobieren!

RUDOLF TROSSEN von der Mosel! Seine Weine sind neu bei uns und bestechen durch tolle Rieslingnoten, feiner Eleganz und tollen Abgang! Säure und der Rest sind immer in Harmonie... Erstmals gekostet und gleich gemocht!

ROTER FADEN aus Baden Württemberg! Eine sehr elegante Interpretation von Lemberger (Blaufränkisch) und Riesling... Sehr ruhige, tänzelte Weine! Man muss ihnen zuhören und sie etwas kitzeln, dann kommen Sie und zeigen sich....

EDGAR BRUTLER aus Nachbil in Rumänien! Grünspitz, Chimera, Feteasca Regala, Sisca, so heißen die Rebsorten! Ein junger Mann mit österreichischen Wurzeln belebt die alten Sorten! Und das ist gut... Es war etwas zu wenig Zeit übrig! Aber das ist äußerst wohlschmeckend gewesen...

FEDELLOS DO COUTO aus Galizien, Spanien! Auch eine Entdeckung... Ganze Trauben aus alten Sorten werden verarbeitet! Selbstverständlich spontane Vergärung. Das Ergebnis sind unglaublich ruhige und zwar stoffige Weine, die aber die intensiv werden! Auch ein Weingut mit dem man sich mehr beschäftigen muss...

Wieder Mal war es eine tolle und einmalige Gelegenheit sich über die Naturweinszene zu informieren und es gibt immer was Neues...

Dank an www.weinskandal.at und www.vinonudo.at
Michael Kantor
www.herbeck.wien

0 Kommentare | Kommentar abgeben