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Herzog's Wirtshaus (Wien)

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„Warum dieses, warum nicht irgendein anderes?” Ich höre dieses Leser-Argument schon, während ich diese Zeilen schreibe und werde daher versuchen, nach bestem Gewissen zu erklären.

Da ist zunächst einmal das „autochthone” Element, und zwar in Form eines fast schon „archäologisch” anmutenden alten Weinhaus-Ambientes mit entsprechender Patina, zu dem die naturbelassene alte Bretschneider-Schank ebenso zählt wie das durch einen Holzverbau abgetrennte „bessere Stüberl”.

Dann ist da die stets freundliche und bewunderswert geduldige Johanna Herzog, die auch für die hübsche Tischkultur und die kleine, aber klug zusammengestellte Weinkarte mit Tropfen von Wellanschitz, Edelmann oder Casutt verantwortlich ist.

Vor allem zur Wildsaison läuft seine Küche dank deftiger Pasteten, gesurter Frischlingszüngerln, Maibock und anderer Köstlichkeiten zur Hochform auf.

Christoph Wagner

13 Kritiken | Kritik verfassen

Speising sagt

sehr gut + Liebling der Redaktion

ø 1.80 Punkte (10x bewertet)

empfohlen am 10.10.03 @ 16:29

Adresse

Sechshauserstraße 120
1150 Wien
Telefon: 01.893 69 29
Fax: 01.893 69 29

Ruhetag(e): Sa, So, Feiertags
Küchenzeiten: 11-14, 18-22 Uhr; Betriebsferien: 2 Wo Weihnachten, 3 Wo Aug.
Menüpreis: €

Inhaber: Johann Herzog
Küchenchef: Johann Herzog

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