Krone (Mondsee)

"Gastlichkeit ist die Kunst, aus Gästen Freunde zu machen."

Unter diesem Motto sind wir nach unserem ausgiebigem Mahl aus dem sehr schönen Gastgarten der Krone in Mondsee "gestolpert". Das Weißbier mundetet, und die zwei Marillenknödel im Topfenteig mit frischem Marillenröster haben sich derartig gut miteinander vertragen, dass man zum untrüglichen Schlusse kommt: Das vorangegangene Mahl kann nur das Beste gewesen sein.

Meine Reinankentestserie 2006 hatte bislang nur Tiefpunkte, so dass ich mich entschlossen habe, selber zum Plötzeneder-Fischer (einer der letzten dort) an den Mondsee zu fahren und mir welche zu kaufen. Der hatte wieder einmal alle, die er hatte, geräuchert, weil am Donnerstag in Salzburg Schranne ist!

So folgten wir Herrn Plötzeneders Empfehlung, diesen besonderen Fisch bei der "Krone" in Mondsee zu verspeisen. Das war ein feiner Tipp, den ich jedem Speisinger nur raten kann. Sehr nette Preise und sehr gute Lage 200 Meter neben der schönen Basilika zu Mondsee.... Der Fisch fein säuberlich filetiert in guter Butter gebraten, mit Petersilkartoffel und gemischten Salat. Wirklich einmalig gut!

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