Kupferdachl (Katzelsdorf)

Da sitzt man nun mit Blick auf spielerisch kämpfende Ziegenkitze, scharrende Hühner, blökende Schafe; belauscht das Zirpen der Grillen, hört das Fiepen des Rehbockes und wäre nicht aus dem Hintergrund der „Lärm“ aus dem gutbesuchten Inneren des Lokales zu hören würde man meinen man sitze weitab jeglicher Zivilisation und nicht in Katzelsdorf /Eichbüchl: ZU GAST AUF DER SUNNLEIT'N. Dazu Donnergrollen, Wetterleuchten und die sich in dunkelorange verabschiedende Sonne hinter Rax und Schneeberg; fast schon kitschig schön. Das Innere des Lokales gefällig und zweckdienlich wenn auch nicht berauschend schön.

Die telefonische erbetene Reservierung war nur möglich wenn das Wetter aushält, denn das Innere des Lokales war ausreserviert- und es war gut so; denn trotz abendlich kühler Temperatur war es letztlich ganz grandios auf der Terrasse zu sitzen.

Das naturtrübe Zwickl war perfekt eingeschenkt, zum Gedeck auf Wunsch (2,80) gab es mehrere Sorten warmes Gebäck, dazu Grammelschmalz, Butter mit Schnittlauch, eingelegte Paradeiser mit Grana und luftgetrockneten Rohschinken.
Die Kaninchenravioli (7,80) waren perfekt im Biss, die Fülle wunderbar abgeschmackt, die Schmortomaten nicht wie so oft gatschig sondern fein und aromatisch- großartigem Einstieg.

Dem nichts nach stand der Solospargel (kleine Portion 7,80): Toll bissfest; in Ciabatta gebraten- dadurch wunderbar knusprig- mit einer aromatischen- durch Limetten und Orangenzugabe- Hollandaise.

Ebenso in hoher Einhaubenqualität das Filetsteak (24): Exakt wie gewünscht gebraten aus erstklassiger, feinfasriger Fleischqualität serviert mit einem idealtypischen Spargel-Champignongröstl.
Nicht mehr hunger- sondern nur noch gustomotiviert wurde noch Schokoduett (6,50) bestellt: Die Wartezeit dafür war eigentlich zu lange; der halbflüssige Schokoladekuchen entschädigte allerdings; das Mus weniger; es war zu weich.

Nestle- what else- als macchiato bestellt- kam mit Schlagobers (!), das aber schon die einzige Servicekritik.
Sehr gut sortiertes Weinangebot, originelle Aperitifs, exzellente Destillatsauswahl- Eine ganz besonders empfehlenswerte Adresse mit qualitätsangepassten Preisen und sehr aufmerksamem Service.

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