L'avant Comptoir (F - Paris)

Es ist eng hier, verdammt eng.
In einem Raum, der gerade acht Personen bequem Platz bietet, drängen sich zwanzig - und die einzige Tür zur Aussenwelt geht nach innen auf, was bei jeder Öffnung zu unglaublichen Packungsdichten führt. Nichts für Klaustrophobe und auch nichts für Leute, die beim Essen und Trinken unbedingt sitzen müssen, denn das zum Hotel Relais Saint-Germain gehörende L'avant Comptoir ist eine Stehbar.

Die Speisekarte hängt in Form von kleinen Karten an der Decke. Hinter der winzigen Budel werken drei Männer, schenken Wein aus, braten Würste und Jakobsmuscheln, frittieren Schinken-Croquettes, schneiden Käse und backen Crêpes, die es auch zum Mitnehmen gibt. Nichts für übertriebene Hygienefanatiker, denn Eingelegtes, Senf, Brot und Bordier-Butter teilt man mit den anderen Gästen. Die Zutaten stammen von bekannt guten Produzenten, deren Namen stolz auf einer Schiefertafel vermerkt sind. Die offenen Weine sind - für Pariser Verhältnisse - günstig und die kleinen Häppchen liegen bei drei bis sieben Euro. Das ideale Lokal um sich auf den Abend einzustimmen und für den späten Absacker am Weg zurück ins Hotel.

mvesely

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