Maketo (Wien)

Yi Liu, Hui Liu und Michelle Liu haben das Maketo als zweites Lokal der Familie neben dem LiuLiu eröffnet. Das Maketo besticht mit seiner leichten, hellen Architektur, sechs echten Bäumen im Gastraum (Nossek?) und der resultierenden Atmosphäre. Ein schönes, luftiges, helles Lokal; man kann direkt an den hohen Scheiben hin zur Währinger Straße sitzen, quasi in der Auslage, oder an den eher kleinen Tischen. Man hat die Wahl zwischen Tischservice und Selbstabholung am "Buffet", oder nimmt sich Sushi und Maki aus dem Eiskasten (wie auch die Getränke).

Wir mögen Service und der funktioniert tadellos und sehr freundlich. Eher schon zu schnell. Kaum geordert, kommen die vielen kleinen Schüsseln mit den Tapas genannten warmen und kalten Vorspeisen schon an den Tisch. Platz für Getränke ist dann keiner mehr, wenn jeder 3 Tapas bestellt. Das tut auch nicht not, denn die Portionen sind gar nicht einmal so klein.

Wir haben querbeet durchgefuttert, Tascherln, Tofu, Schweinebauch, gebackenes Huhn ... alles sieht sehr appetitlich aus, das Geschirr ist ebenso sympathisch. Es hat auch alles geschmeckt, wenn auch nicht umwerfend, oder speziell gut. Es war in Ordnung. Grad bei den panierten Hühnerstückchen würde ich mir schon ein bisserl ein Nachbessern wünschen. Das Huhn schmeckt nach absolut Nada, scheint ungewürzt paniert zu werden. Könnte auch Dämmwolle sein, würde ähnlich schmecken. Aber das Maketo hat erst kurz offen, das wird sich schon einspielen.

Prinzipiell gibt es asiatisch inspiriertes Frühstück, mittags und abends japanisch inspirierte Bowls und asiatische Tapas. Dazu kommen Matchas, Kaffee von Alt Wien und ein kleiner Shop mit Lebensmitteln und Geschirr.

Gerne wieder, aber nicht zwingend.

Gregor Fauma

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