Steinschaden (Langenlois)

Am Sauberg reihen sich die Gastronomiebetriebe aneinander. Kein Wunder bei diesem Blick über die Weinberge nördlich von Langenlois in Richtung Kamp.
Der Steinschaden ist womöglich der beste der Betriebe dort. Mutige Ansage, hatten wir doch nur zwei Gerichte. Aber bei der Sorgsamkeit deren Zubereitung und bei der Kunst des Abschmeckens merkt man gleich, dass hier Qualität zählt und nicht nur der Ausblick. Alleine schon die Wartezeit auf die Knödel (20 min) zeigt, dass sie frisch zubereitet wurden. Das Öffnen der Knödel belegt diese These. Die womöglich besten Grammelknödel ever (15.5), und ein Marillenknödel (6.5 Stk.), der auch in dieser Liga spielt. Große Weinauswahl, familiärer wie professioneller Service.
Der Gastgarten, in dem wir nicht waren, ist ein richtiger Garten, sehr gepflegt und mit unterschiedllichen Sitznischen. Hier wird nicht abgespeist, wie bei so vielen Betrieben mit schöner Aussicht, sondern hier wird die Latte recht hoch angesetzt.
Neben den Heurigenklassikern gibt es interessante Flammkuchenvariationen, Kimchi-Krautfleckerl, Schnitzel, Tafelspitz, am Sonntag Schweinsbraten, ... die Karte bereitet Freude.
Die Weinauswahl ist groß, es gibt auch sorgsam gezapftes Bier aus Zwettl.
Innen modern und aufgeräumt, erneut Qualität suggerierend. Innen oben dann ein toller Gastraum mit schönem Blick, ideal für geschlossene Gesellschaften.

Ich freue mich auf die Stunden, die ich das nächste Mal dort verbringen werde.

Gregor Fauma

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