Home | Essen | Studio Qulinarne (PL - Krakau)

Studio Qulinarne (PL - Krakau)

Kritik verfassen

ausblendenSie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.

Studio Qulinarne (PL - Krakau)

Im hippen Viertel Kazimierz gelegen, dunkles Restaurant mit Barbereich, schick eingerichtet, alles leicht und schwebend. Dunkles Geschirr, dunkle Tischsets. Eine Frau am Klavier "Stimmungsmusik" klimpernd.

Service hochprofessionell, sehr ansprechende Weinkarte. 15 Punkte beim Gault und vom Guide empfohlen, Sieger bei Tripadvisor 2014, ...

Vorspeisen:
Makrele/Räucherschinken/Zitronenconfit/Kapern (7).
Jakobsmuscheln/Karfiolpüree/Olivenöl mit Curryaromen und Kaffirblatt/Spianatakrusteln (10).
Oktopus/eingelegte Karotte/Tinte/Sojasauce (9).
Lammtatar/Minze/Shimeji-Pilze/bio-Dotter/Pistazienkrokant (11).

... alles atemberaubend zubereitet und sensationell ausbalanciert. Tolles Texturspiel zwischen butterzarter Muskulatur und knusprigen Aromaten.

Zwischengänge:
Blattsalat/geräucherte Entenbrust/gebackene RRübe/marinierte Birne/Hasennüsse (8).
Bouillabaisse (8.5)
Lamm-Consomme mit Pierogi (8.5)

... ein Traum von einem Salat - und der zarteste Pierogiteig überhaupt in einer so zart und dennoch intensiven Lamm-Consommé. Die Fischsuppe extrem elegant gewürzt, edel.

Hauptgänge:
Entenbrust/Dattelpüree/Granatapfelsauce/Safranpastinaken (16)
Kabeljaufilet/Topinamburpüree/Gremolatabrösel (16)

... unfassbar gut.

Fazit:
Wir waren die Bank durch begeistert. Ich rate jedem kulinarisch interessierten Menschen, im Studio Qulinarne einen Tisch zu reservieren. An den Kosten wird es bestimmt nicht scheitern ...

Gregor Fauma

Studio Qulinarne
Studio Qulinarne
Studio Qulinarne
zurück
Für eine Großansicht das jeweilige Bild anklicken!
weiter

0 Kritiken | Kritik verfassen

Speising sagt

hervorragend + Liebling der Redaktion

empfohlen am 03.05.15 @ 20:02

Adresse

4 Gazowa street
31060 Krakau
Polen
Telefon: 0048 12 430 69 14
Email: biuro@studioqulinarne.pl

Küchenzeiten: So-Do 12-22 Uhr, Fr+Sa 12-23 Uhr
Menüpreis: €€

Inhaber: Katarzyna Grüning
Küchenchef: Oskar Zasun

www.studioqulinarne.com/

Station folgender Tour:
• Krakau, nicht nur für Gourmands
Meine Optionen

Bewerten Sie "Studio Qulinarne (PL -..."

ausblendenSie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.

beurteilenbewerten
Kritik verfassenKritik verfassen
merkenmerken
als Tipp mailenals Tipp mailen

 Neues Lokal empfehlen

SPEISING Suche
suchen!
Gesamtkarte
Lokal finden
suchen!
?ber uns | Sales | Kontakt | Impressum | Presse | Partner
JPETo™ Content Management System
design by
DMC

Diese Website verwendet Cookies, um die angebotenen Services zu verbessern. Die weitere Nutzung der Website wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Einverstanden | Mehr erfahren