Toro Toro (Hallein)

Im Zuge einer Geschäftsreise wurde auch das Toro Toro besucht. Da ich nun vermehrt mit spanischen Lokalen zu tun habe und auch bereits mehrmals längere Spanienaufenthalte absolvierte, weiß ich über die spanische Küche und die spanischen Gepflogenheiten ziemlich gut Bescheid.

Gleich beim Betreten des Toro Toro beginnt die Begeisterung. Wenn man dann Fritz Chizzola (Patron und "Halbblutspanier), Giselinde Reitsamer (eine wahre Küchenfee der spanischen Kochkunst) und Stephan Reitsamer (Giselindes Sohn und wahrer Weinfreund, nicht überkandiedelt und sehr nett) kennen lernt, dann muss man einfach schmelzen.

Das heißt, die Erwartungshaltungen waren sehr groß und wurden nicht nur erfüllt, sondern auch noch voll übertroffen! Jamon, Thunfisch, Piementos - und, und, und - alles Eigenimporte und Vorort vom Team vollendet. Zum Beispiel der getrocknete Thunfisch, selbst gräuchert und mariniert, die Salsasauce ein wahres Gedicht, das Reservarisotto ein göttliches Gericht (ich denke, der würde es auch mit Freuden genießen), die Muscheln, die Fische - nicht nur alles frisch, sondern auch perfekt zubereitet!

Hier passt einfach alles, original Spanien in Hallein! Das Ambiente, die Weine, die Musik, die Küche, alles total original.

Wer dieses Lokal noch nicht kennt, sollte das unbedingt nachholen, denn hier wird weder gekünstelt und schon gar nicht "stilgemixt", alles so wie es sein soll.

9 Kritiken | Kritik verfassen

Elfe, 07.06.05 @ 14:14

Meine Freundin hat mich zum Geburtstagsessen ins Toro Toro entführt - seitdem bin ich regelmäßig dort, weil mich einfach alles an diesem Restaurant begeistert - angefangen vom Service über die Küche, bis hin zum Ambiente - es gibt nichts schöneres, vorausgesetzt man ist Spanienfan!!

robsen, 25.05.05 @ 10:00

Mui bien!!!

Bin einmal im jahr da-Szbg. Freunde verzahn uns immer ins Toro Toro. Und immer platze ich danach...naja so schlimm ist´s nicht aber nah dran.

Kein Wunder. das essen ist ein traum, wirklich autehntisch und die Leute so freundlich das man noch bestellt wenngleich man gar nimmer kann!

Ob selbstveredelte Vorspeisen, Salzkrusten Fischer´l, Gambas, Muscheln..was weiss ich noch alles--dann (uff!) die crema catalana (sooo gut!) ..ich kann nicht mehr.

Danach der braune Grappa-nein kein Tequila ;-) und alles ist gut.

Zum Glück wohne ich eit weg weil sonst wäre ich schon sehr bald sehr blad.

stefanrosenhamme, 04.04.05 @ 10:16

Wir haben kurzem das Toro Toro besucht und waren begeistert. Die Speisen schmeckten hervorragend das Ambiente ist sehr angenehm, vor allem ist es aber der Service und die Betreuung des Patorns die uns begeistert hat. Selten sind wir so gut empfangen und über den Abend hinweg betreut worden wie hier.

rocco, 18.10.04 @ 16:28

Hier muss ich Herrn Bigler unbedingt beipflichten, denn für mich ist das Toro Toro das einzig echte Spanienrestaurant in Österreich. Perfekte Küche mit den passenden Weinen, liebevoll zubereitet und serviert.