Weinstube Hottum (D - Mainz)

Gibt es seit 1791, zumindest wurde diese Weinstube da erstmals urkundlich erwähnt. Aber diese Weinstube hat es problemlos ins Heute geschafft. Die Qualität der Speisen, Getränke und des Services sind absolut vorbildlich.
Wie geschah´s?
Auf der verzweifelten Suche fiel uns das müd-warme Licht einer guten Stube auf. Wir betraten den Raum, wie man ein fremdes Wohnzimmer betritt. Es war Liebe auf den ersten Blick. Die freundliche Wirtin bat uns, noch ein paar Runden um die Häuserblocks zu machen, in 15 Minuten hätte sie für uns einen Tisch. So war es dann.
Wir aßen herrliche gebratene Blutwurst mit Kartoffelpuffer & Apfel-Chili-Chutney (10,5), ganz wunderbare Maultaschen mit Füllung vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein und Bergkäse (13.5), eine bombastische Frikadelle 11. Generation mit Wirsing und Spiegelei (12.5.) und natürlich auch den mit Leberwurst gefüllten Kloß auf Rahmkraut (11.5). Wir waren hungrig. Wir tranken mehrere der 32 offen ausgeschenkten Weine und waren sehr, sehr glücklich. Wie auch allen anderen Stammgäste in dieser einmaligen Weinstube.

Gregor Fauma

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