Wellenspiel (Krems)

Gute Location. Sehr große Terrasse, allerdings so überschirmt, dass man von Freiluft nicht mehr viel mitbekommt. Gerade einmal die ersten Reihen erfahren Tageslicht, Mondlicht, usw., dahinter wird es duster und mitunter im Sommer stickig. Jedoch: Es gibt auch Lounge-Sofas und Fauteuilles davor, direkt an der Kante hin zum Treppelweg. Eine gute Möglichkeit, auf seinen Tisch zu warten.
Service: Sehr flott, bedingt herzlich, in erster Linie damit beschäftigt, den gewaltigen Gästeansturm zu bewältigen.
Was auch aus der Küche kam, war wie das Service: Professionell im Machbaren, mit einer Ahnung von Speziellem.
Ananas-Chilischaumsuppe mit Räucherlachstatar und frischer Kresse (5.5): großartig.
Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Schwammerlsalat und Basilikumeis (11.9): brav.
Gegrillte Calamari und Riesengarnelen auf lauwarmem Sprossensalat (16.5): tadellos.
Gebratene Maishendelbrust mit Scampi Rosso, fruchtigem Couscous und Erdnusssauce (22.9): sehr saftig hinbekommen, gekonnt gewürzt. Scampi war ein Scampo.

Ja, eine Empfehlung. Toll, was die bei dem Geschäftsgang hinbringen.

Gregor Fauma

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