Zur goldenen Kugel (Wien)

Ist mein Stammbeisel seit mehr als 12 Jahren. Hervorragendes Bier (Zapfkaiser), gediegene Weinkarte mit besten Kredenzen zu sehr vernünftigen Preisen; berühmt für Innereien, Gulasch und immer frischen Fischen. Berger war Koch bei den Vorbesitzern und hat es etwa vor drei Jahren übernommen.

Service äußerst freundlich und kompetent. Fantasievolle Gerichte zur Spargelzeit und "gottvolle" Gansln. Einrichtung etwa wie Königsbacher, Herkner und Konsorten.

16 Kritiken | Kritik verfassen

Oberkoch, 25.08.14 @ 18:30

War auch mal eines meiner Stammlokale, aber der Wechsel von ausgezeichnetem Beisl zu unterdurchschnittlichem Restaurant hat der Küche nicht gutgetan. Bries, Hirn, Nierdln und Beuschel waren hier mal gut und günstig, die Zeiten sind vorbei.

breh, 03.11.10 @ 18:16

Die Kugel wurde renoviert
und bewegt sich nunmehr deutlich vom Beisel weg in Richtung dezentes Restaurant, dies auch hinsichtlich der Ambition der Küche.

Ein erstes großes Lob den Öffnungszeiten: es ist wirklich nicht leicht, sonn- oder feiertags dermaßen elaborierte einmheimische Gerichte serviert zu kriegen wie hier, schon gar nicht außerhalb der gängigen Mahl-Zeiten.
Zu Allerheiligen am Nachmittag bot die Karte neben den nicht minder attraktiven Standards eine verlockende Auswahl an Saisongerichten vom Wild und vom Gansl, doch wir waren in eine ganz andere Richtung unterwegs: besonderes Augenmerk wird hier nämlich nach wie vor auf eine gepflegte Innereienküche gelegt, und die allein ist den Weg hinters alte AKH wert.

Das gebackene Kalbshirn in einer Panier so zart, wie sie sein muß, um den Eigengeschmack zu präsentieren, richtig fein geröstete Nieren, begleitet von einem etwas deftigen, aber gschmackigen Erdäpfelschmarrn, und als Besonderheit auch noch mündlich angebotene "Spezialnierndln", d.h. Stiereier, die nicht nur deshalb hervorragend mundeten, weil man sie selten kriegt: etwas feiner mit Senf abgeschmeckt, als die Nieren, und elegant sautiert, wie sich´s ghört. Eine Spezialität, im wahrsten Sinn des Wortes.

Das Bier wird nach wie vor feinst gezapft, aber es fehlt leider die vormals wunderbare Schwechater Hofenperle zugunsten der etwas farblosen Auswahl Budweiser / SchremserZwickl / Trumer - was mich aber nicht weiter stört, denn ein Krügel um vier Euro trink ich sowieso nicht und nimmermehr.
(Wer in dieser Gegend hier Bierdurst hat, kommt eh nicht um die genial zubereiteten Gössers von Reinhard Steindl in der Zimmermanngasse herum, aber das wiederum ist eine gaaanz andere Geschichte...)
Wirklich billig ist es hier ja ganz allgemein nicht, aber angesichts der durchgängig hohen Qualität des Gebotenen findet man kein wirkliches Argument gegen die Preisgestaltung.

Stattdessen tröste ich mich mit dem hervorragenden und preiswerten Schankveltliner (gottseidank!), lasse die ganze Auswahl an österreichischen Klasse-Achteln um drei Euro aufwärts übrig für besser gepolsterte Brieftaschen, und plädiere für zwei Punkte für eine neue, verbesserte Kugel!

andreasbigler, 31.08.10 @ 12:04

@stgruber
na ja, das hab ich bereits 2008 gesagt und dass sich da in der Zwischenzeit immer noch nichts geändert hat, ist echt traurig, aber auf der anderen Seite auch wieder gut für die goldene Kugel ....

stgruber, 29.08.10 @ 10:12

bin der meinung von andi
die lazarettgasse ist mehr als traurig und die goldene kugel umso besser. wir gehen dort fast alle wegen "den super suppen" essen. mittagsmenue mit suppe ist vom preis-/qualitätsverhältnis unschlagbar gut!

katiza, 25.08.10 @ 17:54

Wieder einmal gekugelt - und das Kalbsbries mit Steinpilz auf Rucolarisotto war hervorragend...

robs_r, 23.06.08 @ 10:40

Hirn - in Fülle
Am Freitag seit längerem wieder mal in der Goldenen Kugel und dann gleich das gebackene Hirn: Vier riesige gebackene Kugeln, zwar gut aber viel zu viel, vor allem wenn man auc noch eine Vorspeise essen will. Zum Erdäpfel-Vogerl-Salat nur eine kleine Bemerkung: Leider mit österreichischer Marinade, sprich schwimmend serviert. Sowas habe ich schon seit längerem nicht mehr gegessen und hätte ich eigentlich nicht erwartet.

Aber alles in allem eh ok, die goldene Kugel.

andreasbigler, 29.02.08 @ 12:31

is this dfw's playground? lol
Nein vollkommen richtig, die Lazarettgasse ist gastronomisch gesehen extrem tarurig, wenn da nicht die goldene Kugel wäre, sonst gibt es da kein brauchbares Speisenlokal mit konstanter Küchenleistung.

Obwohll dfw eh schon fast alles gesagt hat, muss ich unbedingt die Suppen erwähnen, da wird jeder Suppenkasper zum Suppentiger!

dfw, 22.01.08 @ 00:32

gebackenes hirn mit erdäpfel-vogelsalat, sehr empfehlenswert.

dfw, 11.12.07 @ 11:21

Sascha..
heisst er, der flinke und umsichtige kellner, aus serbien kommt er und ist schon 15 jahre in der kugel. einen wunderbaren schmäh hat er auch.
zuerst bringt er das herrlich gezapfte bier, dann den rehschlögel mit schupfnudeln und dazu einen blaufränkisch 06 vom triebaumer aus rust. ein genuß.
die schnäpse nachher waren notwendig um die 21,-- eur parkstrafe (jetzt geht's ja bis 22 uhr) zu "verdauen", ab jetzt tu ich nur mehr handy-parken!

alma, 31.08.07 @ 22:12

mei und irgendwo da wohnt jetzt die tochter!
*mussichschnellbesuchenfahren*

dfw, 31.08.07 @ 15:59

christian berger nimmt immer noch keine kreditkarten - "nur bares ist wahres" - wie recht er hat. in 100-schritte distanz gibt's eh einen bankomat.

dfw, 31.08.07 @ 15:55

nach längerer abstinenz wieder einmal geröstetes hirn mit ei mit großartig mariniertem blattsalat, steinbutt mit eierschwammerlsauce und palatschinken. herrlich immer das perfekt gezapfte zwickel und gut wie immer der gelbe muskateller 06 vom tement. die mädels beschränkten sich auf fischsuppe mit garnelen und gebratenen zander.
für mich auch ein genuß das frisch aufgebähte gebäck !!

OberkllnerPatzig, 05.07.07 @ 12:41

Gebt Acht, dass Ihr Euch das `piano con funghi´ im 2. Akt nicht versalzt, den das `crescendo fritto´ ist bereits ausgiebig gewürzt.

dfw, 05.07.07 @ 11:28

hast recht, kubse
es muss heißen: kreszenzen!!
und duett deshalb, weil ich immer zu zweit komm:-).
musicophil klingt auch gut.

kubse, 04.07.07 @ 00:34

So what?
Was soll ich denn da noch schreiben?
Dass der Wein günstig war, dass man aber sehr wohl auch ganz schön tief in die Taschn greifen kann, wenn man sich in der Karte verschaut?
Dass die Eierschwammerln eher von der Einbrenn als vom Cremigen geprägt waren?
Dass die Würste diesmal gerecht aufgeteilt waren, weil des Herrn kubse zweiter Name Fairness ist und er das in seine bewährten Hände genommen hat?
Dass die Wirtsleut ein bissl musikaffin sein dürften, weil die halbe Karte Duett heißt? Duett von Leberwurst und Blunzn, Duett von Marmeladepalatschinken, Duett von sonstwas...
Dass ich aber bis zum Schluss nicht drauf gekommen bin, warum es weder Terzett noch Quartett usw. gibt?
Dass das Essen insgesamt sehr erfreulich daher kam?
Und ich wiederkomm?

dfw, 03.07.07 @ 12:07

zuerst ein herrlich gezapftes zwickel, dann tafelspitzsulz, aufgebähtes gebäck dazu, zwischendurch blunzen und bratwurst mit rösti und sauerkraut, geteilt mit dem freund, nachher gebackenes hirn mit erdäpfel.vogerlsalat. dann noch die halbe portion cremigste eierschwammerl und serviettenknödel und marillenmarmeladepalatschinken. dazu ein gv vom holzapfel und ein marillenschnaps zur verdauung. ich könnt mich dort "zu tode fressen"