Agriturismo Contessi (I - San Daniele del Friuli)

Dieser Agriturismo am Fuß vom San Daniele-Hügel erzeugt jede Menge Essbares:
Rinder, Schafe, Schweine, Olivenöl, Obst, Kräuter und Gemüse - und das alles biologisch. Dementsprechend fantastisch kann man dort auch essen und natürlich auch trinken. Jedes Gericht, ob Spaghetti Carbonara, Prosciuttoplatte oder Salsiccie, schmeckt unglaublich intensiv nach Schwein. So ein intensives Schweine-Aroma ist fast verstörend und sogar gewöhnungsbedürftig, danach ist der Suchtfaktor umso größer. Auch das Öl, das vom Speck kommt, hat eine irr hohe Viskosität und schmiert auf Gaumen und Lippen, dass es nur so eine Freude ist.

Die gesamte Anlage ist wunderschön, ein Weiher, ein Kinderspielplatz, eine Gärtnerei und Blick auf San Daniele. Die Zimmer sind schön, die Balkone bieten Blick auf die Hügel, die Bäder sind großzügig bemessen - Abendessen und Nächtigung drägen sich auf. Als Restaurant wahrgenommen kommen auch die Einheimischen und loben die Küche in ihren Gesprächen. Wie recht sie haben.

1 Kritik | Kritik verfassen

dradra, 09.10.09 @ 13:59

Menü
Ich habe dort einmal mitgeschrieben, was es Herrliches gab - und den Wisch nun für SPEISING.NET ausgegraben:

- Radicchio rosso
- Crostino rustico formaggio asin
- Gnocchi radicchio e san daniele
- Fusilli al pesto sardo
- Carbonara alla moda dell agri
- Tagliata di manzetta
- Portafoglia di lonza farcito

... das war alles die Sensation, hatte einen unglaublichen Geschmack. Irgendwie kam mir daraufhin die österr. Fleischküche sehr geschmacksarm vor. Oder die Menschen hier wollen eventuell gar kein Schweinefleisch, das nach Schwein schmeckt. Auch möglich.