Hartl (Reisenberg)

Toni Hartl ist ein Wanderer zwischen zwei Weinbau-Regionen: Ein Drittel des Betriebes liegt in Reisenberg, das zur Thermenregion gehört, und zwei Drittel liegen in Purbach am Neusiedlersee - und gehören damit zum Neusiedlersee-Hügelland. Der Winzer-Beruf wurde ihm nicht in die Wiege gelegt - Hartl kommt aus einer gemischten Landwirtschaft und arbeitete zunächst bei den Wiener Verkehrsbetrieben. Aber Mitte der 80er trieb ihn seine Wein-Leidenschaft zum Ausstieg und er krempelte den elterlichen Betrieb völlig um.

Bio-Weine

Aus dem halben Hektar Anbaufläche machte der Niederösterreicher mit viel Geschick und Fleiß 23 Hektar. Er bewies von Beginn an ein gutes Händchen und wurde schon in den ersten Jahren mit bemerkenswerten Auszeichnungen belohnt. Aber das Niveau, auf dem er sich jetzt bewegt, ist internationale Spitzenklasse.

Auf der Suche nach Wegen, die Qualität seiner Weine noch weiter zu steigern, sattelte er 2005 auf biologisch-organischen Weinbau um. "Ich bin ein Qualitätsfanatiker und kein grüner Prophet. Die Umstellung beruht weder auf Marketingstrategie, noch auf grünem Fanatismus".

Sortenspiegel

Durch seine ökologische Ausrichtung kommt für Hartl Traubenzukauf nicht in Frage. Ein Viertel seiner Produktion entfällt auf Weißwein mit den Sorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Die Rotweine machen drei Viertel der Gesamtmenge aus, nach Gewichtung gereiht keltert Hartl folgende Sorten: Zweigelt, Blaufränkisch, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. In Zukunft will er vor allem autochthone Sorten wie Weißburgunder und Blaufränkisch forcieren.

Inkognito & Eisner

Einer seiner besten Weine ist die Rotwein-Cuvée Inkognito aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Cabernet Franc, Zweigelt und Syrah. Eine stoffige und saftige Cuvée mit viel Potenzial.

Diesen Blockbuster will Hartl aber noch mit seiner neuesten Kreation überbieten: Eisner 2004. Dieser Wein kommt erstmalig im Oktober auf den Markt und ist ein reiner Blaufränkisch auf Kalk und Schieferboden (sehr eisenhältig). Er stammt, wie sein Name schon verrät, aus der Lage Eisner aus einer 42 Jahre alten Rebanlage. Der Wein präsentiert sich sehr gehaltvoll und strukturiert, der Abgang wird durch die massive Mineralität minutenlang begleitet. Leider nur noch im Fachhandel zwischen € 50,- und € 65,-.

Lagenkunde

Die Lage Eisner liegt wie Braunsdorfer und Haide in Süd-Südost-Ausrichtung am Leithaberg. Die Lage Braunsdorfer ist eine reine Schieferlage mit sehr hohem Eisengehalt. Hier wird Blaufränkisch für Leithaberg bzw. Inkognito und Zweigelt für Inkognito vinifiziert. Diese Weingärten haben ein Alter von 30 bis 50 Jahren. Die Lage Heide wurde vor kurzem auf Felsenstein umbenannt: sehr kalkhältig, trocken und karg.

Goldberg

Die Lage Goldberg befindet sich in Hartls Heimatort Reisenberg in der niederösterreichischen Thermenregion: reiner Lössboden mit wasserführenden Lehmschichten und hohem Aktivkalkgehalt. Diese Lage eignet sich hervorragend für Pinot Noir und Grüner Veltliner. Sie ist die einzige Erhebung im Wiener Becken und ist eine Südostlage zwischen 180 und 218 m Seehöhe.

Verschlussfrage

Die einfacheren Weine werden mit Schraubverschluss abgefüllt, die Premiumweine mit Naturkork. Wobei aber auch hier einige Prozente verschraubt werden. Toni Hartl ist für beide Verschlüsse sehr offen, "je nachdem was der Markt benötigt". Als Rotweinbetrieb verwendet er aber naturgemäß mehr Naturkork als Schraubverschluss. Der Winzer sieht bei Korkverschluss eine bessere Reifung gegeben. Sofern kein Korkfehler vorhanden ist.

Ausflugstipps

Für Wein-Ausflügler empfiehlt Hartl in Reisenberg das Hotel-Restaurant „Reisenberger Mühle“ der Familie Bauer. In Purbach seien das Restaurant „Kloster am Spitz“, das Restaurant „Gut Purbach“ und „Paulis Stuben“ besonders hervorzuheben.

Bernhard Degen

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