Hermenegild Mang (NÖ, Weißenkirchen)

Hermenegild Mang hat einen der schönsten Heurigen-Gärten, viel Platz für Kinder, gute und einfache Weinbegleiter und eben genau diesen Wein, wofür er von seinen "Fans" geschätzt wird. Sie sind allesamt gegen den Strich gebürstet, schmecken so gar nicht nach den "großen" Wachauern, sondern haben ihren ganz eigenen Stil. Wenig Frucht, stahlig geradlinig, viele Ecken und noch mehr Kanten. Die Weine vom Mang muss man sich ertrinken (bis auf seinen Rosé Seiberer, der schmeichelt sofort). Mich freuts, dass da einer beim Mainstream nicht mitmacht, ein wenig schrullig aber hochsensibel über Wein nachdenkt und wirklich jedes Jahr anders schmecken lässt. Meine erste Empfehlung!

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