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Holzapfel (Joching)

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Holzapfels Grüner Veltliner "Zehenthof" 05 zeigt einmal mehr die absolute Meisterschaft seines Schöpfers in der federverspielten Mittellage. Sein Sinn für akkuraten Feinschliff schlägt hier voll durch und zwar bis ins feinschotig-würzige Pfefferl, auf das man sich hier verlassen kann.

Allein: Der Edelbrenner vom "Prandtauerhof" beherrscht auch Spitzenlage(n). Sein Smaragd "Achleiten" 05 ist kein dicker Brummer, sondern ein Topwein, in dem noch viel Federspiel-Equilibristik mitklingt. Holzapfel-Smaragde sind nun mal keine Geschosse, sondern fein zugespitzte Pfeile, die von Amor persönlich abgeschossen sein könnten.

Und wer's nicht glaubt, der sollte sich einmal zu Verkostungszwecken in den herrlichen barocken Prandtauerhof (1696) zurückziehen, wo es nicht nur eine exzellente Wachauer Küche, sondern auch zwei herrliche Appartements gibt.

Wo isst Österreich? 2007

0 Kritiken | Kritik verfassen

Speising sagt

hervorragend

empfohlen am 14.01.04 @ 18:42

Adresse

Joching 36
3610 Joching
Telefon: 0 27 15.23 10
Fax: 0 27 15.23 10-9
Email: weingut@holzapfel.at

Küchenzeiten: Mo, Di gegen Voranmeldung, Mi-Sa 8-17 Uhr, So 10-15 Uhr

Inhaber: Karl Holzapfel
Besonderheiten: Restaurant: Mi-Sa 11.30-21, So, Fei 11.30-15 Uhr

www.holzapfel.at

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