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Holzapfel (Joching)
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Holzapfels Grüner Veltliner "Zehenthof" 05 zeigt einmal mehr die absolute Meisterschaft seines Schöpfers in der federverspielten Mittellage. Sein Sinn für akkuraten Feinschliff schlägt hier voll durch und zwar bis ins feinschotig-würzige Pfefferl, auf das man sich hier verlassen kann.
Allein: Der Edelbrenner vom "Prandtauerhof" beherrscht auch Spitzenlage(n). Sein Smaragd "Achleiten" 05 ist kein dicker Brummer, sondern ein Topwein, in dem noch viel Federspiel-Equilibristik mitklingt. Holzapfel-Smaragde sind nun mal keine Geschosse, sondern fein zugespitzte Pfeile, die von Amor persönlich abgeschossen sein könnten.
Und wer's nicht glaubt, der sollte sich einmal zu Verkostungszwecken in den herrlichen barocken Prandtauerhof (1696) zurückziehen, wo es nicht nur eine exzellente Wachauer Küche, sondern auch zwei herrliche Appartements gibt.
Wo isst Österreich? 2007
empfohlen am 14.01.04 @ 18:42
Joching 36
3610 Joching
Telefon: 0 27 15.23 10
Fax: 0 27 15.23 10-9
Email: weingut@holzapfel.at
Küchenzeiten: Mo, Di gegen Voranmeldung, Mi-Sa 8-17 Uhr, So 10-15 Uhr
Inhaber: Karl Holzapfel
Besonderheiten: Restaurant: Mi-Sa 11.30-21, So, Fei 11.30-15 Uhr
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