Kellerei St. Magdalena (I-Bozen)

Unter der Regie von Direktor Klaus Sparer und seinem (seit Jahren auf 3 Gambero-Rosso-Gläser abonnierten) Önologen
Stephan Filippi entsteht hier alljährlich ein prototypischer Bilderbuch-St.-Magdalener, der zeigt, welche Elegance die oft als leichtgewichtig denunzierte Vernatsch-Traube in sich bergen kann. Der Star des Hauses, das mit vollem Recht zu Italiens Shooting-Stars gezählt wird, ist jedoch die Lagrein Riserva Taber 2000, ein wahres Pandämonium aus röstigen, schokoladigen und gewürzigen Aggregatszuständen. Dennoch ist der Wein bei weitem noch nicht in seiner Höchstform und sollte auf jeden Fall noch zwei bis drei Jahre im Keller liegen bleiben.

Wirtshauswein: St. Magdalener Classico

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