Paul Kerschbaum (Horitschon)

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Im Jahr 1989 hat Paul Kerschbaum damit begonnen, Weine in Bouteillen zu füllen, und es dauerte nicht lange, bis seine kraftvollen, langlebigen und eleganten Roten zu den absoluten Geheimtipps der Branche zählten. Nach gut 15 Jahren und etlichen Bauetappen, die den Keller in rasantem Tempo wachsen ließen, ist das Weingut Kerschbaum einer der besten Rotweinbetriebe des Landes. Paul Kerschbaum ist dabei stets seiner Philosphie treu geblieben, tiefgründige und komplexe Weine zu keltern, die sich dem Genießer nicht gleich an den Hals werfen, sondern ihre Qualitäten erst nach einer gewissen Reifephase ausspielen. Perfekt umgesetzt hat er dieses Konzept mit seiner Cuvée "Kerschbaum", einem Wein, der ausschließlich der Gastronomie vorbehalten ist und erst nach entsprechender Fass- und Flaschenreifezeit auf den Markt kommt.

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