Polz (Spielfeld)

Schon vor dem sogenannten „steirischen Weinwunder der 80er” zählte das Weingut Polz mit seiner facettenreichen Sortenpalette (Welschriesling, Morillon, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Ruländer, Muskateller, Traminer, Grüner Sylvaner, Riesling) zu den Spitzengütern des südsteirischen Weinlands. Das lag und liegt nicht nur an der peniblen Kellerwirtschaft des Hauses, sondern auch an den hochkarätigen Lagen der Rieden Hochgraßnitzberg und Obegg. Innovationsbereitschaft zeigen die Brüder Polz mit einer Cuvée aus Chardonnay, Grau- und Weißburgunder oder einem im Barrique vergorenen Ruländer. Auch Cabernet Sauvignon haben sie mittlerweile ausgepflanzt. Weitere Sorten sind Sauvignon Blanc, Morillon, Grauburgunder, Welschriesling, Gelber Muskateller.
Auf rund 35 ha werden etwa 300.000 Flaschen zu 0,7 Liter produziert, davon 90 Prozent Weißwein und zehn Prozent Rotwein.
In der eigenen ganzjährig geöffneten Buschenschank gibt es hausgemachten Schinken - eine Spezialität.

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