Das Weinlog

03.10.06 @ 10:55

Spätsommer: Fruchtfliegenalarm

Bevor der prolongierte Sommer in einen Regenherbst kippt, darf ich Ihnen noch die Idylle dieser Tage schildern:

Die Früchte, aus Nachbars Garten geklau(b)t, türmen sich in der Küche, harren der Verarbeitung - und Heerscharen von Fruchtfliegen glauben sich in ebendieser meiner gutbestückten Küche gütlich tun zu müssen.

Das ist lästig, gewiss, hätte mich aber nicht sonderlich beeindruckt, wenn nicht, ja wenn nicht dieser langlebige Thread in Talk about Wine wäre: tinyurl.com/o6td7

Denn seither ist mein Abendvergnügen, das unschuldige Gläschen Wein, von Gefahr umzingelt, in einem ständigen Aufmerksamkeitskampf gegen allzu gieriges Kleinstvieh muss ich meinen Genuss verteidigen. Wo ich früher, morgens, angesichts der vielen lethargischen Viecherln am stehengebliebenen Glas mir nur dachte "Sieh an, das schmeckt denen auch", so weiß ich nun, dass dies ganz hinterlistige Wesen sind, die in ihrem Todeskampf, für den sie sich ja gleich das feinste Platzerl im Haus aussuchen, auch noch so neidisch sind, dass sie mittel abgesonderter Substanzen Qualität zu Mist machen und den Wein ungenießbar.

Glaubt man den unzähligen fundierten Erfahrungspostings. Mitsamt den Anleitungen zu Versuchsanordnungen, um die tatsächliche Veränderung von fruchtfliegenkontaminiertem Wein objektiv feststellen zu können. (Das hat mich ja am meisten amüsiert - diese sofortige ernsthafte Untersuchungsmanie: welche Art von Weinen ist am meisten für das Davon f l i e g e n von F r u c h t anfällig? Und wie geht das genau vonstatten? Was sind die Stationen des Weinverfalls?)

Ich leg halt ein Blattl Papier aufs Glas, wenn's mir zu bunt wird, und da nach 15 Seiten Kommentare noch kein gesichertes Ergebnis feststeht, höchstens Entwarnung für bestimmte Zonen gegeben wird (offenbar sind nicht alle Varianten weingefährlich), halte ich es mit der Vermutung eines burgenländischen Winzers, der auch im Forum tagt:

"Fruchtfliegen sind ja aufgrund ihrer kurzen Generationszeiten seit langem gewissermaßen das "Haustier" für genetische Experimente. Wäre doch möglich, dass die US-Regierung im Kampf gegen Alkoholkonsum eine weinzerstörende Variante gezüchtet hat, die sich inzwischen langsam ausbreitet, aber noch nicht überall vorkommt."

Wie haben Sie diesen Spätsommer überstanden?

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