Das Weinlog

today @ 18:18

PERRON DE MYPONT

Einer neuer Name als Negociant in der Burgund. Die Zahl dieser Handelshäuser hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Die Preise für Weingärten ebenso. Somit wird oft Wein oder Trauben von alten Familien gekauft.
Ein Hektar MONTRACHET bewegt sich gerade bei cirka 30 Millionen. Viele dieser neuen Maisons werden von jungen Leuten gegründet, sind oft qualitativ sehr gut, manchmal extrem gehypt und teuer. Diesmal behandeln wir ein Projekt eines Altmeisters, der schon auf der ganzen Welt Projekte geleitet und gegründet hat.

Ausgehend von Deutschland ist ERNI LOOSEN kein Unbekannter. Sein Weine von der Mosel sind Klasse. Als großer Fan des Burgunds ergab sich die Möglichkeit ein Weingut zu kaufen und ein Negociant Haus daraus zu machen. Das VIEUX CHATEAU DE PULIGNY MONTRACHET wurde im 15 Jahrhundert erbaut und seit 2019 renoviert. Gemeinsam mit MANOEL BOUCHET, einem ehemaligen Mitarbeiter von NICOLAS POTEL und anderer Namen vor Ort, hat er einen guten Burgunderkenner gewonnen. Das MAISON wurden nach einem alten Bürgermeister von Puligny benannt. Man hat sich bemüht Trauben und Wein von kleinen Familien zu kaufen. Man hält sich fern von zu großen Lagen und Grand Cru, zu teuer und schwierig zu beschaffen. Meistens 500 Liter Fässer, wenig neues Holz und lange Zeit auf der Hefe ist ihnen wichtig. Zwei Jahre liegt manches, keine Batonnage. Der Stil ist präzise, mit feiner Frucht und Struktur. Alles balanciert und schöne Tannine.

Importiert werden die Weine demnächst von KRACHER FINE WINE. Man lud zur Präsentation in das PARK HYATT.

CREMANT DE BOURGOGNE
Aus Chardonnay , Pinot Noir, Gamay und Aligote. Ein feiner Einstieg, sehr guter Trinkfluß, cremige Süße, nette Frucht. Gut.

ALIGOTE 2024
Eine feine Überraschung, sehr schön zu trinken, für Fans der Rebsorte. Würze, Charme und Länge. Gute Säure. Balance. Weiße Blumen, Kräuter. Mandarine. Tipp

BOURGOGNE BLANC 2023
Trauben aus der ganzen Region. Neun Monate im neuen Holz und dann im 600 Liter Fass. Gute Textur und Frische am Gaumen. Länge zestig, leichte mineralische Noten. Gelungen.

MEURSAULT 2023
Ein Schritt vorwärts. Klassische Nase, Apfel, Haselnuss, Kräuter. Gute Säure und gute Länge. Etwas Feuerstein kommt. Kompletter Wein, schöne Balance. Gefällt mir.

MEURSAULT 1er PERRIERES 2023
Das ist eindeutig der Sieger der Weißweine. Klasse von Anfang an. Präzise Säure, schöne Mineralität. Spannung und Balance. Apfel, Limette, Kräuter. Minze hinten. Sehr schön.

BOURGOGNE ROUGE 2023
Netter Einstieg. Charmante Frucht, Kirsche, Hauch Gerbstoff. Beeren und gute Länge. Kühles Finale. Das hat Trinkspaß.

VOLNAY 2023
Ausgesprochen schöner Wein, schmeckt im Moment schon sehr komplett. Luft bringt nochmals mehr Grip und Tannine, nie unangenehm. Bleibt elegant und fein. Lang und frisch am Ende. Schön.

GEVREY CHAMBERTIN 2023
Ein Spur kräftiger, kompakter und dichter. Waldbeeren, Leder, Zeder, Würze. Mit Luft bereits sehr schön, wird sicher noch zulegen. Sehr lang und verwoben. Fruchtsüße kommt, mit der Säure in Balance. Sehr gut.

VOUGEOT 1er CRU 2019
Aus den Parzellen LES CRAS und PETIT VOUGEOTS. Der Wein war von der Familie nicht leicht zu bekommen. Es gibt nicht viel und ist der Beginn einer Zusammenarbeit. Sehr gelungen, Stimmig und ein Maul voll Wein. Eine Charmebombe im Glas. Die Aromen sind nie aufdringlich, dezent cremig und verwoben. Sehr lang und dicht. Treffer.

GEVREY CHAMBERTIN 1er ESTOURNELLES SAINT JACQUES 2023
Oberhalb des berühmten Clos, quasi fast eine Höhenlage. Und so zeigt er sich auch. Frucht, kühle Eleganz, dunkel die Aromen. Kerniger das Tannin. Lang und mineralisch im Finale. Nobel am Ende. Er wirkt jung und mit beginnender Harmonie. Sehr, sehr gut.

VOSNE ROMANEE 1er LES SUCHOTS 2022
Man war gespannt, eine der besten Lagen in VOSNE. Auch diese war nicht leicht zu bekommen. Auch hier zeigt sich dieser elegant, balancierte Stil des Haues. Sehr dicht und verwoben. Fruchtiger Charme und feine Säure. Tolle Länge und Struktur. Hinten mehr Mineralität und Frische. Gratulation.

Es war eine überzeugende Vorstellung, ein guter Stil der sich durch die Palette zieht. Preise kommen demnächst, man hört jedoch von einem Preis- Leistungsverhältnis der guten Art.

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Michael Kantor
www.herbeck.wien

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