Christoph Wagner's Weblog

06.11.05 @ 03:26

Essen und Tod (leicht verspätet, war zu Allerseelen leider unterwegs)

Was sind die großen Themen der Menschheit? Die Liebe, das Glück und der Tod. Über die Liebe und das Glück sprechen wir gerne. Den Tod hingegen schieben wir hinweg. Dafür reden wir umso lieber über das kleine Glück der täglichen Mahlzeiten. Und reden damit, ohne es recht zu ahnen, erst wieder über den Tod, über abgestorbene Materie, die wir uns lustvoll einverleiben, um dem Tod ein Schnippchen zu schlagen, auch wenn wir letztlich an dem, was wir essen (oder auch an dem, was wir nicht essen), zugrunde gehen. Essen heißt daher, um Montaigne abzuwandeln, vor allem auch: Sterben lernen.

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karlheinz, 06.11.05 @ 12:47

Sterben lernen
Nich von ungefähr "sterben" wir ja sprichwörtlich auch für gutes Essen...

Im kulinarischen Wonnerausch haben wir stets Liebe, Glück u n d Tod vereint: letzteren nicht nur in Form des entseelten Tierleins oder Pflänzchens auf unserem Teller sondern auch durch die ständige Androhung schwerster gesundheitlicher Folgen des Genusses (selbige koennen auch behoerdlich verordnet werden, falls wir sie nicht zu erkennen vermögen).

Manche wiederum besitzen die Gabe des "Sich zu Tode Fressens", was ich in diesem fröhlich - hedonistischen Zusammenhang eher ausgrenzen möchte, da hierbei die beiden ersteren Elemente (Liebe und Glück) auch nicht nur ansatzweise zur Geltung kommen.
Diese empfinde ich zwar nicht unmittelbar, wenn ich ein Kaninchen über den Jordan springen lasse, aber Dankbarkeit und VORfreude auf das, was mir der vorsätzliche Tod dieses Wesens auf den Teller transmutieren wird.

Oder sehe ich mich unter einem falschen Blickwinkel, und meine Bereitschaft zu opfern (ganz atavistisch ein Tropferl vom Blut des armen Hascherls im Boden versickern lassen) ist nur eine Maske für Gier?

Jedenfalls schadet es nicht, "Sterben zu lernen", nicht nur das eigene und dessen beschleunigende Faktoren, sondern auch jenes der Wegbereiter unserer kulinarischen Lüste;
die dadurch erwachende Offenheit des Blicks würde so manches industrielle Tierleid verhindern helfen und einen direkteren, genüsslicheren Bezug zwischen den beiden Enden dieser Nahrungskette festigen.

Soweit dazu. Über beim abgeschlachtet Werden erbärmlich brüllende Erdäpfel hab ich mir zu meiner Schande noch zu wenig Gedanken gemacht.