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16.03.10 @ 11:29

Würdelos altern

Heute erreicht mich eine Presseaussendung, in welcher sich der Autor rühmt, dass Helmut Österreicher, immerhin Österreichs Koch des Jahrzehnts, gemeinsam mit den Missen NÖ und Wien (amtierend, potzblitz!) am Stand eines Teppichhändlers und Möbliers im Rahmen einer Messe aufkochen wird. Zwischen exklusiven Designermöbeln und edlen Teppichen könne man seine Schmankerl verkosten ...

Ist das trist? Geht Würde nicht vor Kohle?
Oder spart HÖ in Wirklichkeit auf ein neues, sein neues Lokal, in dem er dann ein kulinarisches Furiosum nach dem anderen aufwarten wird, eventuell sogar auf edlem Teppich?

23 Kommentare | Kommentar abgeben

PICCOLO, 17.03.10 @ 09:20

Wo wixt Lafer heute?
..Helmut Österreichers Hofermarkt Haubenkochbuch war doch bahnbrechend für alle anderen Großmarkt - Nobelbrutzler. :-]
Im Grunde erfüllt das einfach den Sachzwang welchen die Öffentlichkeit an die Berühmtheiten der Gesellschaft stellt. Man schaue sich um: Die Erste Allgemeine Verunsicherung spielt auch - wenns Geschäft nicht so gut ist - wie der DJ Ötzi auf Zeltfesten. Wo das Geld herkommt fragt ja keiner wenn es da ist.

Köche altern oft würdelos. Würdelos finde ich zeitweise auch den Lebensweg von E. Witzigmann, der als Jahrhundertkoch, durch Kokain gefallen und jetzt von einem zum Kotzen - Gesöff - Produzenten vom finanziellem Abgrund bewahrt wird.
Das ist eben eine Tatsache, dass die berühmten öche alle selber oft gar nichts vom Beruf verstehen und immer nur Ideen von anderen ausführen. Meißtens ist es der Lokalbesitzer, der Geldgeber oder eben wie jetzt überall sichtbar die Lebensmittelindustrie.

Bestes Beispiel ist ja der Umstand, dass es zur Berieselung der Kundschaft schon viele völlig gleihclautende Gourmetführer braucht, die fast vierteljährlich erscheinen um die fade - überfressene Kundschaft bei Laune zu halten. Damit das noch intensiviert wird, gibts dann diese öffentlichen Starkoch - Onanier Auftritte. Wo wixt der Lafer heute?

Bei Verschärfung der Wirtschaftskrise droht sowieso einigen Spitzenköchen der totale Fall ins Nichts, weil Österreich real gesehen vielleicht Platz für vier bis sechs Luxusrestaurants hat, wenn das Sponsoring durch Mäsene und Lobbiisten wegfällt. Dann werden wir vielleicht das eine oder andere bekannte Gesicht beim Würstlstand treffen, Krenreissen können´s ja wirklich gut.

Gwendolin, 16.03.10 @ 16:50

Er könnte ja bei mir kochen
... ich zahl ihm auch den Wareneinsatz!
;-)

OberkllnerPatzig, 16.03.10 @ 11:40

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