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Das Weinlog
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CHATEAU LA CONSEILLANTE
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Ein kleineres, aber sehr geschätztes Haus in Pomerol. Spannend ist auch die Rebsortenwahl, viel Merlot und etwas Cabernet Franc. Mit gut 11 Hektar eine überschaubare Größe und 9 Mitarbeiter, welche quasi alles machen müssen. Der Ausbau erfolgt zu 2 Dritteln in neuem Holz, etwas gebrauchtes und neuerdings auch in der Amphore. Man arbeitet größtenteils biologisch, ohne zertifiziert zu sein. Die Nachbarn sind PETRUS, VIEUX CHATEAU CERTAN und CHEVAL BLANC. Die Böden sind Ton, blauer Lehm und Schotter.
FALSTAFF PROFI hat erstmals zu einem DEEP DIVE Bordeaux geladen. Der neue Chefredakteur HANS MARTIN GESELLMANN führte durch den Nachmittag. Er ist als profunder BORDEAUX Spezialist bekannt. Auch ich möchte diese Region wieder lobend erwähnen. Hier gibt es mittlerweile auch viele Weine, die rasch trinkreif, und um faires Geld zu kaufen sind. Viele Vorurteile lassen sich nicht mehr halten.
2019
84% Merlot 16% Cabernet Franc
70% neues Holz 27% normales Holz 3% Amphore
Ein herrliches Glas Wein, tiefe, klassische Nase. Charmant fruchtig, elegante Tannine. Lang und dicht im Finale. Tabak, Johannisbeeren, Mineralität kommt. Würze und mehr Kräuter später. Alles da für eine große Zukunft. Etwas Zeit wird er noch brauchen, um seine Perfektion zu erreichen. Großer Wein.
2020
87% Merlot 13% Cabernet Franc
Er ist zugänglicher und vielleicht schon balancierter, jedoch mag ich 2019 mehr. Charmant und ebenso nobel die Gerbstoffe. Bei ähnlicher Aromatik hat seine Meriten. 2020 trinken bis 2019 am Punkt ist. Herrlicher Wein, keine Frage.
2022
87% Merlot 13% Cabernet Franc
Die Leistungsschau geht weiter. Großer Jahrgang, großer Wein. Gleich dem 2019er ist hier viel Struktur und vielleicht noch mehr Wein im Glas. Direkt viel Frucht und einladende Tannine. Mit Luft kommt etwas Säure hinzu, die eben dieses Rückgrat andeutet und den Wein perfekt macht. Es trinkt sich schon sehr gut. Toller Wein, mit einer gewissen Sexyness.
2023
88% Merlot 12 % Cabernet Franc
Auch hier ist alles sehr eindrucksvoll. Natürlich jünger und auch noch nicht in Harmonie, es ist aber ein perfektes Paket für die Zukunft. Dunkel Beeren, mehr Würze, Tabak und Zeder. Im Flight habe ich 2022 eine Spur lieber, jedoch wird sich das in ein paar Jahren wohl angleichen.
Eine beeindruckende Serie, die Bewertungen dieser Jahrgänge bewegen sich zwischen 98 und 100 Punkten. So kann man das sehen. Chapeau.
Danke!
www.laconseillante.fr
www.falstaff.com
www.zanklweine.at
Euer Michael Kantor
www.herbeck.wien
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