Ai Ciodi (I - Porto Buso)

Als erstes einen riesengroßen Dank an Andrea Riegl und den Bürgermeister für den genialsten Tip den man kriegen kann, wenn man in Grado und Umgebung essen gehen will. Einmaliger gehts nicht. Das fängt schon bei der Fahrt durch die Lagune nach Porto Buso mit dem Taxiboot an (1-4 Personen zahlen ab Grado 100 €). Ein einmaliges landschaftliches Erlebnis das man sich keinesfalls entgehen lassen sollte, egal welches Wetter gerade herrscht.

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Die Isola di Anfora ist ein kleines Inselchen (man braucht zu Fuß 15 Minuten um sie zu umrunden) und das einzige was es dort gibt ist ein Wirtshaus von einzigartiger Qualität. Laut CW gibts dort nur, was frisch aus der Lagune kommt (außer Salat, Spaghetti etc). Und das merkt man. Und so verspeisten wir zuerst großartige Sarde in Saor gefolgt von fantastischen Spaghetti al Nero di Sepia und dann einem genauso fantastischem Boreto, DIE Spezialität der Gradeser, ein Fischeintopf in einer Essigsauce. Dolci, Grappa, Wein und Bier taten ein übriges zum grenzenlosen Glück.

Mario Carozzi hat es sicher hier auch gefallen, ich bin sicher er war hier.

5 Kritiken | Kritik verfassen

dschungeltier, 07.06.15 @ 00:41

Feiertag in Italien
Ai Ciodi bummvoll. Und trotzdem, alles klappt wie am Schnürl und das Essen unnachahmlich gut und die Stimmung könnt nicht besser sein. Wie immer halt.

dschungeltier, 11.06.14 @ 17:02

unverändert
porto buso ist eine fahrt einfach wert. wunderbares essen und es ist so schön dort

psda, 06.10.12 @ 07:49

Auf den Spuren der Speisinger
Waren dort im Rahmen eines Fabrizio de Andre Gedenkkonzertes. Konzert, Buffet und Schiffstransfer mit Capitan Paolo um EUR 50/ Person. Zum Essen gab es alles Mögliche aus der Lagune, Boreto, etc. Zur Abfahrt des Schiffes hatten wir dann der Besitzer noch ein Privatkonzert für uns gegeben. Ein Abend, den wir so schnell nicht vergessen werden.

OberkllnerPatzig, 10.06.12 @ 20:34

Was geschah.
Sechzehn Personen, hohe Erwartungshaltung. Antipasti misti del Mare: Oktopussalat mit Erdäpfel, Calamari marinati, Sarde in Saor, marinierte Meeräsche, ein wenig Fritto misto vom Feinsten ... alles genial gut, hervorzuheben die Sarde in Saor. Dezent fischig, sensationell süß die Zwiebel, mild der Essig - glücklich machend.
Auf zwei großen Platten die Pasta mit Meeresfrüchten einerseits, mit Fasolari, braune Muscheln, andererseits. Schmierig, bissfest, Lagune zu sehen, Lagune am Teller, Lagune am Gaumen. Yes.
Hauptgang vom Grill: Ein großer Steinbutt für 4-6 Esser, saftig, zart, ein bester Fisch. Die Goldbrasse schön fleischig, fast süßlich; die Meeräsche mit Recht ein günstige Fisch, aber fein. Ganz stark die Seppie: Nicht zur Gänze ausgenommen, waren noch zwei paarige "Drüsen", die Wirt Mauro als die "Brüste" der Weichtiere bezeichnete. Unglaublich gut.
Dann begann Mauro zu singen, uns zu umarmen. Er singt, wie nur Italiener singen können. Soviel Inbrunst, jede Menge Können, eine Stimme, die bis Monfalcone trägt ... was für eine Leidenschaft. Das war einer jener Momente, von denen es im Leben nicht allzuviele gibt.
Hinten, bei ihm an der Schank, gab es dann jede Menge Grappa, viel Gesang, Verbrüderung und viel, viel Lebensfreude.
Gegenwert 25 Psychotherapiestunden.

OberkllnerPatzig, 27.06.11 @ 16:21

Dort erlebten wir eine Art "Schweizerhaus" der Lagune. Ohne lang zu fackeln werden jene Speisen gebracht, die eh alle bestellen. Fisch, Meeresfrüchte, Pasta. Dazu offenen Wein und einen Schnaps, der das Essen fast wieder revue passieren lässt. Herzlich-resches Service, ziemlich ruck-zuck alles ... ich war nicht ganz überzeugt.
Hinten, in der Stube, wo der Wirt eine tschickt und mit den erschöpften Köchen einen Schnaps trinkt, hängt ein riesiges Foto von Kaiser Francesco Giuseppe II. - war diese kleine Insel doch die einzig österreichische in der gesamten Laguna. Daneben steht eine Büste von Mussolini und eine Rotweinflasche mit dem Konterfei vom Schicklgruber ... "hier in Italien sehe man das nicht so, man dürfe da auch Spass machen", meinte der Wirt.
Auf der Insel erlebten wir ein sagenhaftes Gewitter ganz in der Nähe, selbst blieben wir im Trockenen. Die Rückfahrt war mehr als launig, der Schnaps tat seine Wirkung ...
Die Fahrt 20-30 Euro per Person, je nach Buchungslage.
Das Essen so um die 20 pro Person, all in.