Alsace à Table (F - Strasbourg)

Dieses Lokal ist für seine Fischgerichte bekannt, im Zentrum des vorderen Gastraums befindet sich ein Hummerbecken, aus dem während unseres Aufenthalts sicher drei Stück entnommen wurden.
Hell, schön eingedeckt, sehr zurückhaltender, fast nobler Service - eine Ruhe und Entspanntheit wie kaum sonst wo.
Gruß aus der Küche: Mit Honig und Zucker karamellisierte Foie gras: Geil.
Die Fischsuppe (11.50) gut, eher eine Creme. Die poelierte Foie gras auf Rhabarber sensationell (17), die Ceviche de Crevette ein (ordinärer) Shrimpscocktail, aber gut und mit exzeptionellem Salat (9.80), ebenso die gut die Spargelcreme mit Entenbrust 7.90). Die Langustinen (19) nur leicht gegart, ungewürzt, mit Sauce Bernaise und Mayonnaise von zarte Rafinesse und Süße. Das Faux-Filet vom Simmenthal-Rind mit Erdäpfelspalten perfekt (26.50). Erdbeertörtchen und geschichtetes Schokomousse tadellos (je rund 7,-).

Nett: Für Kinder bis 12 Jahre gibt es ein dreigängiges Gourmetmenü um Euro 12.70
Wer "formule" bestellt, bekommt zwei- bzw. drei Gänge um Euro 22 bzw. 29.
Andere Gäste gaben sich den Fischspezialitäten hin, die Tische haben sich unter den Meeresfrüchten-Etageren nur so gebogen ... uns war aber nicht nach. (Gemma, Sprachpolizei, Attacke!!)

Schönes Lokal, gutes Lokal, herrliche Atmosphäre an einem Feiertag zu Mittag - ganz klare Empfehlung!

Gregor Fauma

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