Dengg (Innsbruck)

Ein Ruhepol im hektischen Touristentreiben in der Innsbrucker Altstadt ist das Restaurant Dengg. Das ehemalige „Altstadtstüberl“ wurde vor einigen Jahren neu renoviert und hat nun im vorderen Teil eine Bar und ein Café, in den hinteren, verwinkelten Gewölberäumen befindet sich das Restaurant. Die Räume sind modern eingerichtet, weit ab von Lederhosenkitsch.

Was vom sehr freundlichen und aufmerksamen Servicepersonal auf den Tisch kommt, sind beste regionale Produkte in österreichischer, asiatischer oder mediterraner Form: zarte Bauernente mit duftendem, hausgemachtem Rotkraut, idealtypisches Schnitzel mit Kartoffelsalat, sämiges Kalbsrahmgulasch mit Nockerl oder unterschiedliche Nudelgerichte.
Auch unseren „Blattsalat“ Test (ein Teller frischer, knackiger Salat mit einer zur Hauptspeise passenden Marinade bekommen erstaunlicherweise nicht viele Lokale hin) bestand das Dengg mit Bravour.

Die Portionen haben „Wirtshausgröße“, daher haben wir bisher auf die Desserts verzichten müssen, und uns mit den fruchtigen, hausgemachten Sorbets „begnügt“.

Österreich-lastige Weinkarte und herrliches Zillertaler Pils.

Gesehen, aber nicht getestet: Im Café gibt es täglich verschiedene Frühstücke bis 14 Uhr.

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