Eckel (Wien)

Der Eckel ist so etwas wie der Stephansdom, das Riesenrad oder der Donnerbrunnen. Er ist einfach da, und keiner denkt darüber nach, warum eigentlich. Es gibt ihn schon seit ewig, und manche alteingesessene Wiener Familien hüten ihre Samstagsreservierung schon seit fast einem Jahrhundert wie andere ihre Opern- oder Musikvereinslogen.

Eine Spezialität des Hauses ist der scheinbar kunstlos, aber stets großartig gegarte Hummer, nicht zu vergessen die frisch aus der Schale gebrochenen Flußkrebse, beides aus dem beruhigend wohl gefüllten Kalter im Hauseingang, gleich neben der (immer noch) urgemütlichen Gaststube.

Dazu kann man sich vom Herrn des Hauses, einem Weinkenner von hohen Graden, wahlweise die besten Wachauer Smaragde, die feinsten Burgunder oder ältesten Bordeauxweine kredenzen lassen oder auch einfach nur ein Glaserl Federspiel oder steirischen Sauvignon trinken. Also eigentlich alles ganz einfach — aber dafür alles vom besten.

Christoph Wagner

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