Gasthof Schratt (St. Veit)

Zum Schratt auf eine Portion "Kärntner Nudeln" ist ein Fixpunkt jeder unserer St. Veit Besuche. Die Bezirkshauptstadt bietet nicht viel Interessantes. Ich verstehe nicht wie man in einer solch verschlafenen Stadt so teure Lokale betreiben kann. Schlimmstes Beispiel war zuletzt jenes im ehemaligen Kloster.
Aber zurück zum Gasthof Schratt. Irgendwie denke ich dabei immer an den seligen Kaiser - und irgendwie hat das auch mit den Habsburgern zu tun.

Ganz wichtig ist es nicht zu kommen, wenn ein Bus dort ist. Da kanns passieren, dass man umsonst vorbeischaut, weil man will kein Durcheinander. Die Küche ist auch für andere Speisen sehr gut und empfehlenswert. Der Blick von der Terrasse auf das Kloster St. Georgen über den See hinweg ist wunderbar!

2 Kritiken | Kritik verfassen

PICCOLO, 20.11.10 @ 23:03

Kärntner Nudeln
Ich erkenne "echte" handgerüttelte Kärntnernudeln am Teig und auch an der Fülle. die industrielle Version ist innen immer etwas "grau". topfen ist ein Milchprodukt das sich durchs frieren farblich etwas verändert. Man muß dazu ein auge haben, aber man kann es merken. Dazu ist die Fülle von lange eingefrorenen Nudeln, immer etwas wässriger, weil auch die Bindefähigkeit (Eiweissketten) zerfällt und das Wasser kommt nicht durch den Teig nach aussen.

Weiters kennt man das Fertigprodukt an der total gelichmäßigen Größe und daran dass der Rand gleichmäßig ausgestochen worden ist. Mit der Hand gibts praktisch immer kleine Dellen...

Rund um St. Veit gibts noch den "Schumi" - das ist ein Wirtshaus am Weg nach Hochosterwitz, dann in Piswag im Gasthaus gute echte Kärntnernudeln. Die schlimmsten hatte ich in einem "Haubenlokal" aber es ist nicht der Liegl (Das Haus wird hochgelobt) , dort war ich seit Jahren nicht mehr.
Aber da fällt mir nochwas ein, das muß ich auch vorstellen. aber extra. Ein sehr gutes Lokal in Tanzenberg.

12360AdErl, 27.10.10 @ 16:11

Kärnter Nudeln
Das Gasthaus Schratt ist wirklich eine gute Empfehlung. Das herzhafte Essen von Bruni Schratt - ob das jetzt die Kärtner Nudeln oder die wundervollen Kletzennudeln, der supergute Kaiserschmarrn ist, es schmeckt hervorragend. Ausserdem ist die Aussicht von der Terrasse eine der schönsten über den Längsee. Ob die schwarzen Kühe in den Kochtöpfen von Frau Schratt landen haben wir noch nicht herausgefunden. Auf alle Fälle ein superschöner Platz zum ausspannen. Im übrigen ist St. Veit eine sehr liebenswerte Stadt mit traumhaften Blumenschmuck. Herr Piccolo sind sie schon der Meinung, dass die Kärntner Nudeln eine Eigenproduktion sind?