Hecht (Goldegg im Pongau)

Ich hatte das Vergnügen zwei Nächte im Hotel Seehof verbringen zu dürfen und kam dabei in den Genuss der vorzüglichen Halbpension im angeschlossenen Restaurant Hecht.

Abgesehen von einem der besten Frühstücksbuffets die ich bisher erlebt habe (frische Wurst und Käsewaren aus der Region, selbstgemachte Konfitüren und perfekte Ham&Eggs) waren das Highlight die Abendmenüs. Nach dem Salatgang vom Büffet wurden Köstlichkeiten wie Variationen von Steinpilzen, ausgezeichnete Fleisch und Fischgänge und zum krönenenden Abschluss ein Käsebuffet zum Niederknien serviert. Die Weinauswahl zum Essen kann man auch als äußerst gelungen bezeichnen.

Bei der Abreise habe ich es mir nicht nehmen lassen, das Kochbuch von Sepp Schellhorn, dem Chefkoch zu kaufen. So kann ich beim Nachkochen die Erinnerung an den Seehof wieder aufleben lassen.

3 Kritiken | Kritik verfassen

xiuxiu, 22.11.06 @ 09:13

das "kochbuch" ist genial. ich habe es angesehen und darin die essenz der mir bekannten schellhorn küche gefunden. echt gelungen und sympathisch!

MyTrinIT, 01.06.05 @ 13:03

Bei meinem letzten Besuch okkupierte am zweiten Abend eine Hochzeitsgesellschaft den Speisesaal, so daß wir zum Abendessen auf die Empfangshalle ausweichen mussten. Trotz dieser organisatorischen Herausforderung brillierte das Personal mit gelassener Professionalität, so daß dieser Abend fast noch besser wurde als der vorangegangene. Kompliment!

andreasbigler, 29.05.05 @ 16:14

Dem Einführungstext kann ich nur voll zustimmen, abgesehen davon, dass der Seehof so richtig romantisch ist, werden im Restaurant wirklich nur die feinsten Speisen aufgetischt, Gaumenspaß vom ersten bis zum letzten Bissen!

Goldegg scheint überhaupt ein absolutes "Gastropflaster" zu sein, denn dort gibt's auch noch den absolut großartigen "Bierführer" ......