Hütt (Mitterndorf)

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Kochpionierin Ernestine Hütt schmurgelt und brutzelt - obwohl "offiziell" schon lange in Pension und seither mit Tochter Maria "nur noch" Teil eines außerordentlich erfolgreichen "Weiberhaushalts" - nach wie vor Regionales vom Feinsten.

Mit allerlei Terrinen, gebackenen Tascherln und Knöderln, Beuscherln, Schulterscherzln, Lamm- und Kalbsrücken sowie köstlichen Desserts aus dem Alt-Wiener Mehlspeishimmel (Maria ist gelernte Patisseuse) locken die Hütt-Ladies allerlei feinschmeckerisch veranlagtes Volk in ihren schmucken Landgasthof. Das Fleisch stammt ausschließlich aus biologischer Zucht und das Gemüse aus biologischem Anbau.

Christoph Wagner

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