La Cambusa (I - Palermo)

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Schöne Lage am Giardino Garibaldi, kaum Verkehr rund um den Gastgarten, entspannte Atmosphäre.
Rohe Meeresfrüchte, marinierter Schwertfisch mit Fenchel-Orangen-Salat, Ravioli mit Zackenbarschfülle und Pinoli, Spaghetti mit Vongole, Bucatini mit Sardinen ... alles gut, alles unaufgeregt. Elegante, fast beiläufige Küche. Dazu trockener Zibibbo - *schnalz*
Ja, durchaus eine Empfehlung.

Gregor Fauma

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