Mari' (Wien)

In der Leopoldstadt hat eine neue Pizzeria aufgemacht. Eine Nachricht, die vermutlich keinen Hund hinterm Ofen hervorholt, da das Eröffnen (wie auch das Schließen) von italienischen Lokalen seit etwa 3 Jahrzehnten zur Tagesordnung gehört. Warum ist es dennoch eine Nachricht wert?

Weil es sich tatsächlich um eine Pizzeria handelt, die außer Pizze (zwischen 6 und 9 Euro) nicht viel anbietet. Eventuell kommen noch Suppen und Salate dazu. Die Pizze aber sind wirklich gut und weitgehend einfach gehalten. Keine absurden Experimente mit Zutatenallerlei.

Wer also in der benachbarten Schöne Perle keinen Platz findet, kann sich eine Ecke weiter bereits trösten. Beide Lokale scheinen eine ähnliche Klientel anzusprechen (Kinder!).
Natürlich gibts Startschwierigkeiten, vor allem, weil der Eindruck entsteht, dass außer dem Pizzabäcker niemand sonst gastronomische Vorerfahrungen mitbringt, aber das wird sich ja hoffentlich mit der Zeit legen.

Alles in allem für PizzaliebhaberInnen, die auch nördlich von Neapel unkompliziert eine solche verzehren wollen, auf jeden Fall eine Empfehlung.

49 Kritiken | Kritik verfassen

dschungeltier, 08.08.12 @ 20:18

nach wie vor
best pizza in town

dschungeltier, 02.05.12 @ 17:41

das einfache leben
oder "reduce to the max"
der pizzateig allein wär schon eine offenbarung, knusprig am rand, dünn in der mitte ohne gatschig zu werden, das kunstwerk eines singenden neapolitanischen pizzabäckers.
aus der paradeissauce tropft die süß und heiß die sonne italiens, der büffelmozzarella würzig und zart schmelzend wie ich ihn natur nie geschmeckt hab, 3 blättchen basilikum und fertig ist die absolut perfekte pizza. ein karger tisch und sessel in der leopoldsgasse, ein schremser zwickl, das leben ist wunderbar. und das um 12 €

christianp, 24.10.11 @ 16:11

Korrektur
Danke, richtig ! Die Bianca wird mit gewöhnlichem Mozzarella beworben, wie überhaupt alle Pizzen mit einer einzigen Ausnahme - was sich sehr gut in das Gesamtbild meiner kritischen Bewertung fügt.

dschungeltier, 24.10.11 @ 13:04

lesen schafft erkenntnis
hätte herr christianp die speisekarte studiert, hätte er auf dieser lesen können, dass die pizza bianca unter anderem sowohl mit mozarella als auch mit grana belegt ist.

christianp, 23.10.11 @ 23:47

Pizza nach Bauernart
Besuch Oktober 2011 :

Dass es sich bei der Pizzeria Mari um die beste Pizzeria Wiens handelt, kann ich nicht bestätigen. Nicht einmal authentisch würde ich die Pizzen bezeichnen, so isst man in Italien Pizza allenfalls am Land.

In gehobenen Restaurants bestechen Pizzen durch Auflagen, nicht durch den Teig. Im Mari läuft es genau anders rum - der Teig ist zwar ausgezeichnet, die Auflagen hingegen miserabel.

Die geordnete Bianca war mit Unmengen an Käse versehen (wohl kein Büffelmozzarella, wie auf der Karte behauptet), dazu auch noch Parmesan - ein unbezwingbares Vergnügen.

Auch der nach dem Essen konsumierte Schnaps vermochte Trübsal und Völlegefühl an diesem Abend nicht mehr zu vertreiben.

Erwähnenswert auch das extrem schale Schankbier, dem es eindeutig an Kohlensäure mangelt.

Fazit : Nur für Liebhaber bodenständiger Küche zu empfehlen.

Hirn_mit_Ei, 14.12.10 @ 13:57

war in letzter zeit wieder öfter in der mari
seit bald zwei jahren hält sie die qualität. keine frage, nach wie vor die beste pizza von wien.

perzik, 19.03.10 @ 20:16

bisserl nachgelassen oder schlechter tag?
seit längerem wieder in der mari und zum allerersten mal ein bischen enttäuscht von den pizze: eine margarita mit prosciutto cotto hatte einfach viel zu viel käse drauf und die margarita mit mozz. da buffala zu viel paradeissauce, so dass es nicht mehr möglich war, reiecke zu schneiden und gefaltet zu essen, weil der teig dabei auflösungstendenzen bekommen hat.
wenn ich jetzt mal die eher rigiden qualitätsstandards der wirtin anlegen würde, sollte ich fragen, wann der rand mit käse gefüllt wird aber ich bin mal nicht so und hoffe, dass das nur ein vorübergehendes formtief ist...

dschungeltier, 06.02.10 @ 11:00

fantastische pizzen
nach wie vor, auch nettes service.
aber zum verweilen lädt es überhaupt nicht ein, hallig, laut, ungemütlich. irgendwie neapolitanischer bahnhof, dröhnendes lachen, lautes geschnattere, kindergeplatze, man versteht sein eigenes wort nicht.
pizza wortlos genießen und wieder gehen.

veuveclicquot, 27.07.09 @ 14:02

weil der pro.ciutto
auch weniger .aftig i.t al. der .chinken hab ich da. . verge..en. t.chuldigung!

walterkunz, 27.07.09 @ 10:57

pizzi und prociutto

Das Österreichische Wörterbuch enthält weder den Prociutto noch den Prosciutto, dafür den Prosecco.
Ob Pizze, Pizzas oder Pizzen, das ist egal bei uns, sofern sie uns schmecken. Pizzi wäre weniger gut, das ist das von der lokalen Mafia von Unternehmern abgepresste Schutzgeld.

cmling, 27.07.09 @ 05:22

Ich traue dem "Österreichischen Wörterbuch"
ohne weiteres zu, daß es "prociutto" für korrekt hält.

veuveclicquot, 26.07.09 @ 23:57

die pizzi
pizzas, pizzen, pizze waren gut, wirklich gut. wir assen eine mit prociutto crudo und eine mit salame scharfe, wirklich gut alle beide.
dazu ein roggenbier bzw ein apfelsaft, weil ich ja noch ins weit entfernte mühlviertel fahren musste.
saubere tische, schnelle freundliche bedienung.
und zum publikum gibts ja jetzt den blog, hier schreiben wir nur über die pizzi, pizzas.... das essen.

breh, 26.07.09 @ 14:12

Kritik der gastronomischen Kritik(er), wohlwollend
Also, so grauslich ist der Nowak gar nicht (vor allem ist er auch ziemlich kurz gewachsen und daher in Wirklichkeit nicht so auffällig - *g*), er war hier bloß ein grinsender Tropfen, der das Faß einer Menge zum Überlaufen brachte, die mir zutiefst zuwider war - aus letztlich unklaren Gründen.
Vielleicht war ich einfach nur hungrig oder durstig, oder beides.
Die Pizzaköche schienen mir ja in wenigen Minuten unwilligen Zusehens dennoch durchaus kompetent zu sein, die wirkliche Freude hingegen war das köstliche große Gösser, mit dem ich mich nach dieser Grauspartie dann im Engländer trösten durfte (dies trotz der indiskutabel überhöhten 3,80, die man dort dafür verlangt)!
Was den Corti betrifft, finde ich die Noblesse seines gräflichen Geschmacks-Hintersinns mitunter durchaus plaisierlich, und den Holzer habe ich spätestens vor einigen Jahren ins Herz geschlossen, als er am Donaukanal seiner Weinbauern-Freundin Liptauerbrote schmieren half.
Manche Kritiker können sogar anziehend sein: so würde ich ein Beisl jederzeit bloß aus dem Grund betreten, dort einen Harald Fidler speisen zu sehen.
Bloß eines sage man mir:
who the hell is eigentlich dieser Christoph Wagner??

Hirn_mit_Ei, 23.07.09 @ 10:35

das stört mich wieder weniger
als ein paar b-promis die mit einer hohen zahlungsbereitschaft und kulinarischer unkenntnis bereit sind viel für mediokre qualität zu zahlen. das reisst dann kulinarisch jeden wirt und jede wirtin runter und das hat die newsgesellschaft ja schon oftgenug gezeigt.

füsse am sessel. gut ist nicht wirklich toll, aber stören tut mich sowas auch nicht wirklich.

dschungeltier, 22.07.09 @ 18:27

@hirn_mit_ei
na ja, bei der mari ist eher so, dass ich trotz des publikums hingeh, nicht wegen. das einzige was ich dort mag sind die pizzas (sic!), das publikum zeichnet sich in meinen augen dort einfach oft durch schlechtes benehmen aus (ich mags zum beispiel nicht, wenn leute ihre dreckigen füße auf den stühlen platzieren und das offenbar außer mir niemanden stört, aber vielleicht bin ich einfach schon zu alt)

Hirn_mit_Ei, 22.07.09 @ 14:53

naja das publikum ist schon auch relevant
und wenn das zu news/presse/formilig wird, dann ist das alamierend, denn diese menschen reissen einfach jedes lokal in den orkus. aber wie gesagt, da besteht derzeit keinerlei gefahr.

Meidlinger12, 22.07.09 @ 14:21

Wer ist Rainer Nowak?
Mein Unwissen rührt anscheinend daher, das ich äusserst seltener Leser der Presse bin. *g*
Aber schreibt bitte lieber etwas über die Pizzen ;-) , den Wirt oder Wirtin, das Lokal, etc... und bitte nicht welche M-Promis dort verkehren. danke

carhaun, 22.07.09 @ 12:55

am Absatz umdrehen mußtewiel Rainer Nowak reinkam.. Hallo; gehts noch irgendwie? Noch viel mehr .... kann man wohl nicht verzapfen. Welches Problem hat da wer?

Hirn_mit_Ei, 22.07.09 @ 11:56

@ breh
also da tun sie der mari jetzt definitiv unrecht. defacto dürfte man dann ja auch in kein lokal mehr gehen das corti oder holzer kritisiert haben, aber so groß ist wien nicht. zugegeben mich würde so ein novak auch schrecken, aber ich kann versichern, dass ich derartige presse-b-promis dort sonst noch nie gesehen habe.

breh, 20.07.09 @ 13:42

Siehst, dschungel, Champagner paßt immer!
Auch zu Pizzas oder zu Pilzen ( - gelobt sei die grassierende Hochsaison letzterer, nebstbei)!

Ansonsten kann ich zum Mari bloß berichten, daß ich mich vor kurzem einmal am Absatz umdrehen mußte, um es fluchtartig zu verlassen, nachdem in das von Neoleopoldstädtern hochbegeistert überfüllte Lokal auch noch ein glücklich grinsender Rainer Nowak reinkam... nix für einen eingefleischten Antitrendscout, definitiv nicht.

Da ich es aber auch nie und niemals erleben möchte, auch in der Schönen Perle am End keinen Platz zu finden, gelobe ich hiermit, den Donaukanal bis auf weiteres nur mehr auf höchstpersönliche Einladung hin zu überschreiten!

veuveclicquot, 19.07.09 @ 22:57

Pizzi
würd mir am besten gefallen, ist aber voll falsch.
und jetzt "Klugscheissermodus an" und Österreichisches Wörterbuch auf.
Seite 448, 1. Spalte
Pizza die, -/-s (Pizzen): eine italienische Speise.
"Klugscheissermodus aus" und Wörterbuch zu.
Pizzas und Pizzen ist korrekt.

Wie hat man die Dinger eigentlich in der DDR genannt? Ovaloide Teigflade mit Tomatentunke und verdorbenem Rinderdrüsensekret?

dschungeltier, 19.07.09 @ 18:57

@breh
1)simma im kindergarten wo wir anderen vorschreiben wie was wann?
2)schau nach im duden!!!

breh, 19.07.09 @ 16:13

Beckmesser & Co.
Plural von "die Pizza" ist "die Pizzen" - eingedeutschte Substantive sind auch deutsch zu deklinieren.

Beste Pizza Wiens: zu gustieren bei Carluccio @ Rossini, Schönlaterngasse, Wien 1.
Warum?
Weil er noch immer auf jegliche Idee deutscher Grammatik dankend lächelnd verzichtet.
-
So wie ich auf den oft unangemessenen Hype von Karmelitermarkt und Umgebung...

Hirn_mit_Ei, 17.07.09 @ 15:54

sorry
das ist ein reflex :-)

dschungeltier, 16.07.09 @ 22:28

@hirnmitei
beckmessern kann ich selber
ich erlaube mir die österreichische endung -as in wien

Hirn_mit_Ei, 16.07.09 @ 13:47

@ dschungeltier
pizze! nicht pizzas!

wobei ich garnicht den eindruck habe dass sie grösser geworden sind. manche sind recht deftig (z.b. salsicca, ripieno). da ist eine portion idr für zwei genug.

wurscht, wichtig ist, dass sie nicht schlechter werden :-)

und schön langsam bekommen sie auch einen cafè ristretto hin. noch nicht wirklich, aber immerhin für wien schon einigermaßen.

dschungeltier, 17.06.09 @ 23:29

nicht mari`
die pizzas sind größer geworden

walterkunz, 17.06.09 @ 20:44

Wenn Dschungeltier....
...die Pizzeria immer so lobt, dann wollen sehr viele Wiener die feinen Pizze verkosten, und dann wird halt irgendwie irgendwas dazugebaut. Schade nur, irgendwie liegt mir die Gegend total ungünstig, ich hab’s noch nie in die Leopoldstadt zu Marì geschafft.

dschungeltier, 17.06.09 @ 19:07

noch immer gut
aber größer, viel größer sinds geworden

pettidipollo, 09.03.09 @ 14:24

..era un piacere...
..war an 2 Abenden hintereinander dort:
- relaxte Atmoshäre
- freundliche Bedienung
- Pizza sehr gut
- Espresso detto
- gutes Preis/Leistungsverhältnis
- Rauchen ab 21 h in einem Bereich (ich hab die Minuten gezählt..)

..bald wieder !!!!!

schischi, 03.03.09 @ 12:42

Kann ich nur zustimmen. Wenn mehr Leute im Lokal sind, wirkt es auch nicht mehr so kahl.
Pizza war super. Schön auch die Endlostoleranz gegenüber bodennahen Gefleuch ( Kinder )
Sehr nett dort !!!!

OberkllnerPatzig, 28.02.09 @ 18:24

Samstagmittag
knallvoll bis unters Dach (die Pizzeria, ich nicht mehr) - aber Wartezeit im Rahmen und die Pizzen bestätigten die Erinnerung an den Monate zurück liegenden Besuch: Einfach perfekt. So auch der Cafe von Passalacqua.

dschungeltier, 29.01.09 @ 19:31

nach wie vor
köstlich
das ambiente halt naja, aber die pizzen so herrlich fein
mittlerweile funktioniert auch der service ungemein schnell. bei den letzten 2 besuchen bei mari mußte ich keine 10 minuten auf meine pizza warten. preislich auch sensationell.

mangiacrauti, 07.01.09 @ 14:47

für mich: die besten
pizze in wien!
herrlich eine der wenigen die wirklich nur die klassiker anbieten. Und ich glaube fast die einzige wo es pizza con patate gibt!
Der pizzaolo ist persönlich aus napoli angereist und spricht nur italienisch, da fühlt man sich wohl! auch wenn das ambiente etwas kühl ist, ich mag das lockere feeling!

Hirn_mit_Ei, 25.10.08 @ 20:20

war wieder einmal da und ich muss sagen
ich verstehe die kritischen postings eigentlich nicht. das schlimmste was mir widerfahren ist, ist dass es die panna cotta mit café nichtmehr gibt. ansonsten alles echt perfekt!!!

dschungeltier, 04.09.08 @ 21:30

so ists leider nix
ich war heute knapp vor 6 der erste gast und als ich, noch immer allein im schanigarten die, wie immer excellente, pizza verspeiste, kam eine und wischte die nachbartische mit LYSOFORMSPRAY, was mich mit einem reizenden scharfen geruch in meiner nase hinterließ und den geschmack der pizza locker überdeckte. nachdem ich den mund vollhatte konnte ich leider auch nicht gleich protestieren.
so kann man das beste essen ruinieren. leider.

Epitaph, 26.08.08 @ 14:56

Leider
Konnte ich die Pizza nicht genießen, da das Service ein bischen katastrophal war, das wir vorher gehen mussten. Was ich auch lustig gefunden habe: Vor neun darf man nicht rauchen, nachher schon, was ich einigermaßen unlogisch finde. Vielleicht schaffe ich nochmals es so lange im kalten Ambiente auszuhalten, dass ich die Pizza testen kann.

TBolt, 12.08.08 @ 11:39

Ein leicht entspannter Zugang zu eventuellen Wartezeiten ist momentan sicher von Vorteil, bis zum ersten Bier können schon mal mehr als 20 Minuten vergehen. Irgendwie passt die chaotische Bedienung dann aber auch wieder ins recht stimmige Gesamtbild, das einen mit kahlen Wänden, kaltem Licht und ordentlicher Geräuschkulisse an den vorvorletzten Italien-Urlaub erinnern könnte. Die Pizzen sind jedenfalls ausgezeichnet, wenn auch - in Wien - nicht konkurrenzlos... bei der Gelegenheit fällt mir ein, dass ich mal einen Eintrag zum Il Mare schreiben sollte.

dschungeltier, 01.08.08 @ 11:58

kein kaffee für präsidenten
bei mari´ komm ich mir schön langsam vor wie der pilch im kottan. ich glaub ich war jetzt mehr als 5 mal dort. aber die pizza crudo mit rohschinken ist jedesmal wenn ich dort auftauch grad vorher aus. aber sonst nach wie vor gut. und die kleinen unzulänglichkeiten machens erst so sympathisch. jetzt gibts auch desserts. und auch die (torta caprese und panna cotta) waren sehr gut.

OberkllnerPatzig, 28.07.08 @ 15:57

Der Wahnsinn
Mit tränennassen Augen konnte ich mein Glück nicht fassen, solch eine Pizza in Wien zu essen. So gehört es, so soll es sein, so ist es gut. Ich bekomme selbst jetzt, Tage später, die Erinnerung an die Süße der Paradeiser und den Geruch der Zartheit des Teiges nicht aus meinem Kopf. Unglaublich, und wer noch nicht erlebt hat, wie gut Pizza sein kann, möge doch bitte hingehen und nie wieder die elenden Fladen und Schnitten der Restpizzerien in Wien essen.
Übrigens: Sommerferien von 11. - 31. August (ca., glaub ich).

Hirn_mit_Ei, 18.07.08 @ 14:40

anfangsschwierigkeiten
sind eigentlich behoben.

jetzt lauft eigentlich alles wie geschmiert und die qualität der pizza nicht gottseidank nicht mit dem grad der professionalisierung ab :-)

dass alejo so ein pech hatte wundert mich fast, aber das kann wohl immer und überall einmal passieren. ich habe noch nie länger als ca. 15 minuten gewartet und auch mit dreck hatte ich noch nie zu kämpfen. sehr schade, die pizza hätte sicher nicht enttäuscht.

alejo, 02.07.08 @ 21:51

Mir bleibt die beste Pizza wohl vorbehalten
Mein telefonische Reservierung ist mit den Worten der Chefin - "bei mir sind alle Gäste gleich, drum nehm´ ich keine Reservierungen entgegen" - in die Hose gegangen.

Ob der guten Kritik wegen bin ich trotzdem hin zur Mari´.

Im Schanigarten war gegen halb sieben nur ein Tisch besetzt, alle Anderen waren mit reichlich Tomatensauce und Pizzakrumen garniert als wäre das Italienische Nationalteam samt Betreuer gerade geflüchtet.

Wir haben ohne mit der Kleidung am Tisch zu streifen trotzdem Platz genommen um zu erfahren das die Wartezeit für Pizza 40 Minuten betrüge weil der Teig ausgegangen wäre...

...etwas Anderes gibt es ja nicht.

2 "trotzdem" und ein Konjunktiv zu viel.

Skopik & Lohn war sehr gut!

veuveclicquot, 03.06.08 @ 16:40

im mari' wars, in neapel hab ich selber noch geraucht und bier nur grauslich gefunden.

tempora mutantur, nos et mutamur in illis!

Hirn_mit_Ei, 03.06.08 @ 11:25

frage an veuveclicquot
"die raucher am nebentisch haben mich eingenebelt, das bier war schon zusammengefallen, die motorräder laut, die kinder (nicht die eigenen, gott verhütete!) müd, aber die pizza machte alles gut."

war diese szene nun im mari' oder in neapel anfang der 80er?

veuveclicquot, 02.06.08 @ 19:31

jawoll
anfang der 80er jahre waren die weibsen in neapel und da gabs natürlich auch pizza, von der träume ich immer noch. seit ich am samstag im mari' eine bufalo ass, weiß ich, dass träume wahr werden können.

die raucher am nebentisch haben mich eingenebelt, das bier war schon zusammengefallen, die motorräder laut, die kinder (nicht die eigenen, gott verhütete!) müd, aber die pizza machte alles gut.

Hirn_mit_Ei, 30.05.08 @ 14:39

nach mehrmaligem besuch (und abholen)
muss ich feststellen dass sich die atmosphäre im lokal entspannt. es spielt sich alles ein und die pizze werden dadurch nicht schlechter :-)

tipp: pizza bianca! etwas was man ausserhalb süditaliens eigentlich nie bekommt.

dschungeltier, 29.05.08 @ 19:35

wieder überzeugend
die 11,60 € für ein zwickl und eine wirklich gute pizza sind auch im gastgarten sehr gut angelegt.

dschungeltier, 13.05.08 @ 21:32

der wirt ums eck
ist immer was wichtiges.
und nachdem ich nordpol und schöne perle für mich geistig wegen schlechtem essen ad acta gelegt hatte war ich natürlich neugierig, was ein neuer pizzabäcker 3 minuten von mir daheim, der in speising und vom corti hochgelobt wurde denn so kann. die pizzeria an gleicher stelle die vorher dort war, war ja grauslich.
und es war gut, sehr gut sogar. pizza at its best. erstaunlich was so eine einfache teigflade, ohne mit zutaten überladen zu sein, an feinem geschmack hervorzaubern kann. nun, die warterei war etwas lang, aber mehr als hackeln kann der arme pizzabäcker halt nicht und die bude war voll und über die gasse wird offenbar auch verkauft. sitzen tut man gut, das ambiente ist zwar angenehm aber extrem hallig, man holt sich irgendwie fast einen hörschaden, gewöhnt sich aber mit der zeit dran.
ich geh wieder hin. immerhin hackel ich einmal in der woche bis 20 uhr, da hab ich gern was gscheites zum essen gleich ums eck.

MichaelS, 11.05.08 @ 20:08

Sind schon vorbei !
die Startschwierigkeiten !

Heute (Pfingstsonntag) abend sind wir spontan und ohne zu reservieren um 3/4 7 in die Mari gegangen, haben gerade noch den letzten 2er Tisch bekommen. Schnell war die Karte da, noch schneller der Aperol. Obwohl das Lokal voll war, war die Wartezeit auf die wirklich gute Pizza nicht mehr als 15 min. In dieser Zeit konnten wir beobachten, dass etwa 15mal andere Gäste keinen Tisch bekamen. Deshalb haben wir schnell den köstlichen Ristretto gekippt und waren um 1/2 8 schon wieder draussen ! Das Service war heute schnell, kompetent und sehr freundlich. Die Pizza genau wie besprochen: grandios !
Am besten die Bufala: nur frische Tomaten und Mozzarella di bufala.

Also: unbedingt reservieren !

Wen erst der Schanigarten steht, wird das der Sommerhit 2008 !!