Ristorante La Darsena (I - Grado)

Patron Gianluca Patruno und Chefkoch Luca David haben in den letzten beiden Jahren das derzeit wahrscheinlich beste Lokal in Grado aufgebaut. Gleich am Brückenkopf - von Aquileia kommend - in der Marina Darsena San Marco gelegen, bietet das Ristorante nicht nur einen wunderschönen Blick über die Lagune Richtung Lignano (Sonnenuntergänge!).

Luca & Luca sind der beste Tipp fürs Essen auf der Insel. Die spannendst4e Bestellung ist: Zuerst die Vorspeisen, dann ein wenig Pasta, ein Fisch und Dolce, was es halt so gibt. Dann gibt es ein unvergleichliches Baccala Mantecata, Meeresschneckensalat, Dornhai mit lila Kartoffelpüree, Garnelen in Pasta gebacken, oder auch eine unvergesslche Kartoffelsuppe mit weißer Trüffel im Herbst, ..... Alles raffineirt verfeinert und mutig gewürzt.
Als Pasta Gnocchi mit Minze und Wolfbarschragu. Sich einfach überraschen lassen, ist das beste. Wer nach dieser Orgie noch ein Fritto Misto versuchen will, möge sich nicht abhalten lassen. Es ist das beste von Grado. Besser ein leichter Fisch aus der Lagune, der lässt noch eher Platz für die Nachspeisenvielfalt. Pina Colada wird hier gegessen: Meringue-Halbgefrorenen auf Ananasmousse mit Karibikrum serviert.
Das Tris von der Creme Brulee (Vanille, Minze und Kaffee) ist legendär, genauso wie das weiße Schokoladenmousse, ein neu interpretiertes Tiramisu oder viele andere Köstlichkeiten, deren Namen ich mir nicht merke, da sie immer bei den Dolci Misti dabei sind.

Der Weinkeller ist mit guten Tropfen aus Friaul-Julisch-Venetien bestückt. Die Preise sind mehr als moderat. Es zahlt sich auch aus, extra deshalb nach Grado zu fahren.

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psda, 04.09.12 @ 17:10

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