Sant Eustachio Il Caffe (I - Rom)

Noch einen Caffe? Where else als im Tazza d´Oro oder in der Bar Sant´Eustachio. Die beiden rittern seit Ewig um den Titel des besten Caffes der Urbs und der Gewinner steht immer noch nicht fest. Das Tazza d´Oro besticht durch den Blick aufs Pantheon und die einsehbare Rösterei. Die Bar Sant´Eustachio hingegen liegt ein wenig abseits, schräg hinter dem Pantheon und ist damit natürlich deutlich cooler weil geheimer. Der Caffe vom Tazza d´Oro ist dunkelschwarz, stark und hui kräftig im Geschmack. Der von der Sant´Eustachio hingegen kommt schaumig kremisch aus den Maschinen und schmeckt mollig wohlig. Dem Gedränge nach gewinnt die Bar Sant´Eustachio, man muss aber schon einiges gewöhnt sein, um sich das dort anzutun, zum Beispiel Busfahrten in die Vororte der Stadt, die Casilina hinaus, wo nur die Zahl der Schlaglöcher die Anzahl der Drücker, Drängler und Taschelzieher im hoffnungslos überfüllten Bus übertrifft.

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Gregor Fauma

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